ENTREVISTA: Guilherme Furtado, o "Dr. Bonitão" do programa Mais Você fala de vaidade, fama e claro, a vida de médico.

Dr. Guilherme, cirurgião plástico de renomada família de médicos é conhecido do público feminino como o Dr. Bonitão desde que estreou um quadro no programa Mais Você, comandado por Ana Maria Braga na Rede Globo. No quadro, Guilherme dá dicas sobre saúde e estética de forma educativa e fácil de entender. Adepto de uma vida saudável, ele se revela mais cuidadoso que vaidoso, e ainda alerta para aos exageros e erros que possam ser cometidos por homens e mulheres em nome da vaidade. Conheça um pouco da sua trajetória e o que pensa em relação a vaidade, cuidados pessoais masculinos e fama.

Você é a quarta geração de médico cirurgião na sua família. A influência foi natural ou imposta de certa maneira para se manter a “ tradição”? Foi natural. A presença de um médico na família é muito forte. Uma criança saber que seu pai tem a capacidade de cuidar dos outros e dos seus amigos se torna meio mágico. Sempre tive admiração pela profissão médica e tenho até hoje. A sensação de salvar ou tratar uma pessoa é realmente muito boa!

Por que a cirurgia plástica e não outra especialidade? A forma corporal, ter a possibilidade de reconstruir uma pessoa, seja por reparação ou estética, e recolocar esta de volta na sociedade faz a cirurgia plástica ser especial. Meu pai é cirurgião plástico e acompanhei-o por toda minha formação médica. Ao decidir minha especialização, rodei o mundo estagiando em várias especialidades até então ter certeza que cirurgia plástica era a decisão. Gosto de várias especialidades, estudo tudo relacionado a várias áreas na medicina.

Acredita que médicos e pacientes, de certa forma banalizaram a cirurgia plástica? Como em toda profissão, sempre existirão pessoas sem responsabilidade, ética, sem amor pela profissão e sem seriedade que em busca apenas do retorno financeiro irão banalizar suas profissões. Acredito que neste mundo ligado a beleza e estética, alguns pacientes buscam o que não pode ser real e alguns profissionais da área tentam realizá-las esquecendo das sérias consequências.

Quando recebeu o convite para ter um quadro no Mais Você, o que pensou primeiro e o que fez você aceitar sem ter nenhuma experiência prévia na TV? Quando recebi o convite foi para criar um quadro de saúde no Mais Você que seria parte do programa. Isto foi em fevereiro de 2010, e até então o único programa na grade com algo parecido era o fantástico. Criamos e colocamos no ar em marco de 2010. Neste período me envolvi muito com o projeto e percebi que poderia multiplicar minha ação médica. Levaria informação com qualidade para o Brasil inteiro.  Isto tudo juntou com a facilidade de trabalhar com a Ana Maria, que é maravilhosa, e sua equipe que sempre me fez sentir parte deles, parte da família Mais Você.

Quais as primeiras dificuldades com o programa? E hoje se sente totalmente à vontade? As dificuldades foram ultrapassadas com muita facilidade já que sempre tive um prazer imenso em fazer o quadro SOS Mais Você, e todos sempre me ajudaram, ensinando este mundo novo que chegava para mim. Hoje em dia me sinto à vontade, pois continuo com a mesma paixão de fazer o que comecei há 4 anos.

Como ficou a sua rotina de trabalho no consultório? O programa rendeu mais pacientes? A rotina continua a mesma, atendendo no consultório e cuidando de duas emergências na área de cirurgia plástica no Rio de Janeiro (clinica São Vicente da Gávea e hospital Copador). Vida de medico é sempre uma loucura, trabalhando sete dias da semana. O programa gerou mais visibilidade, mas meus pacientes são muito importantes e continuo mantendo a mesma rotina de sempre.

E se a TV exigir mais do seu tempo, largaria a medicina? A TV e a medicina são conectadas, no meu caso uma depende da outra.

O "Dr. Bonitão" é assim que você passou a ser chamado pelas fãs...isso é melhor do que botox pra fazer bem ao ego? (risos) Sempre fico rindo quando vejo este título. Não posso mentir que fico feliz quando vejo, mas sou muito crítico para aceitar ser chamado assim.

E você faz o que pra se cuidar e merecer a fama de “Dr. Bonitão”? Nos momentos que não estou trabalhando sempre dou um jeito de correr ou fazer musculação. Também cuido muito da minha alimentação, mas sou uma pessoa que acredita poder comer de tudo sem exagero. Como pizza no fim de semana, pipoca no cinema, chocolate com os meus filhos, mas obviamente tudo com moderação. Acho que se consigo manter uma rotina com felicidade, consigo um equilíbrio saudável!

Até onde a vaidade masculina é normal? Existe um limite? A vaidade tem que sempre ter um limite, para homens e mulheres. Os homens tendem a ser menos vaidosos que as mulheres. O normal é muito relativo. Acredito que a vaidade tem que ser relacionada à sua felicidade com o seu corpo e sem atrapalhar sua saúde. Se você mantiver este equilíbrio, este é o limite!

E como anda a vaidade masculina e sua busca pelas intervenções cirúrgicas em prol da beleza? Cada vez mais a sociedade tem dado espaço para os homens realizarem tratamentos estéticos sem serem reprimidos. Isto aumentou a quantidade de homens realizando procedimentos estéticos. A procura em homens jovens é maior pela lipoaspiração, ginecomastia e tratamentos como botox. Nos homens acima dos 40 anos a procura por cirurgias de pálpebras (blefaroplastia) aumenta mais, vindo seguida por face lifting. Procedimentos como preenchimentos com ácido hialurônico também tem aumentado muito

Quando se considera que uma plástica foi bem sucedida na visão do médico? E na do paciente? Ao acabar uma cirurgia, um cirurgião plástico experiente já sabe que a cirurgia foi um sucesso. Ele consegue prever resultado. No caso da paciente será atingir suas expectativas dentro de um mundo real. Quando atendemos um paciente no consultório, temos que explicar todos os detalhes da cirurgia e mostrar as realidades e possibilidades que temos. Muitas pacientes trazem fotos de atrizes famosas, buscando ficar com o nariz ou a mama igual ao da foto. Temos que trazer a paciente a realidade e mostrar que cada corpo tem um resultado.

Como você vê o mercado dos cuidados pessoais e vaidade focado para o público masculino hoje em dia? Ainda muito pequeno. Os homens precisam de produtos específicos, relacionados ao seu tipo de pele, necessidades e que sejam aptos a serem usados no dia a dia. Hoje é mais que sabido a importância do filtro solar e os homens continuam tendo dificuldade em usar, falta costume e produtos próprios.

Qual a sua definição de belo? O belo é transcender o físico. Quantas vezes nos impressionamos por pessoas interessantes ou aquelas com presença marcante. Não precisa ter traços e corpo bonito, pode ser muito mais que isto.

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MOTOR: 110 anos do espírito rebelde da Harley-Davidson

Estrada, vento na cara, ronco do motor. Nenhum outro produto representa também o a alma do mito americano quanto a Harley-Davidson. Em 2013, ao completar 110 anos de vida, a H-D, como também é conhecida, cada vez mais representa o espírito rebelde que tem mexido com cada geração por que passa. As famosas motos de Milwaukee se tornaram referência mundial de qualidade, design, história e, mais do que tudo, liberdade.

Talvez quando o desenhista Bill Harley e o escultor Arthur Davidson colocaram um pequeno motor em um quadro de bicicleta, no quintal de casa, tentando impulsioná-la, queriam apenas se divertir e criar um meio de transporte único. Mas era o começo de uma era, galgada nos passos da revolução industrial, que levaria todo o mundo a almejar um automóvel ou uma motocicleta na garagem. A Harley-Davidson fundara o mercado de motocicletas e nele se estabeleceria com uma identidade jamais alcançada ou copiada por qualquer outro concorrente.

E como foi essa história? Não vamos falar de motos ainda, mas de acontecimentos. Durante onze décadas capítulos foram se sucedendo para transformar uma fábrica de motocicletas em uma das marcas mais admiradas e valiosas do mundo. A Harley-Davidson passou por tudo o que o século XX trouxe de mais espetacular: a Grande Depressão, as duas Grandes Guerras, a Revolução Contracultural e a Globalização. E de cada episódio desses, construiu um pouco do seu legado.

Em menos de uma década, os sócios Harley e Davidson – que trouxeram parentes próximos e competentes para a empreitada – transformaram seu pequeno invento em uma indústria crescente e promissora. E não tardou para surgir um grande cliente que redefiniria a história da empresa: o Exército Americano. Era 1917, e os Estados Unidos entraram na Primeira Guerra Mundial; um contrato de fornecimento de motos para os soldados renderia dinheiro, mas sobretudo uma publicidade espontânea e marcante. O primeiro soldado americano a entrar na Alemanha rendida foi fotografado em cima de uma Harley-Davidson. Maior símbolo da vitória da nação não poderia existir. Os americanos ganharam a guerra, com a ajuda da H-D. E uma fotografia era a prova inconteste.

Mas o sucesso não seria tão duradouro. O ano de 1929 chegara, e a quebra da Bolsa de Valores de Nova York quase representou falência da Harley (e de quase toda a América). Operações financeiras complexas e transferência tecnológica para os japoneses acabaram salvando a empresa, que via seus concorrentes fecharem as portas. Um susto e tanto, para um negócio já muito bem consolidado. 

Uma década de reestruturação dos negócios se passou e mais uma vez seu grande cliente o procurou. O Pentágono encomendaria noventa mil motos para a campanha na Europa durante a Segunda Guerra Mundial – as fábricas trabalharam quase que exclusivamente nesse período para os militares. Robustas e bem construídas, as WLA3 cumpriram seu bravo papel no conflito, mas dessa vez não foi uma foto que entrou para a história, e sim o comportamento dos soldados. Após voltarem para casa, muitos soldados queriam ter sua própria Harley-Davidson, e a moto alcançou uma popularidade até então não vista. Como o pós-guerra representa uma virada cultural intensa, a segunda metade do século XX vê os grupos de motoqueiros virarem arruaceiros nas grandes cidades americanas, embalados pelo ritmo frenético do novíssimo Rock and Roll.

Mais uma vez a fotografia entra na vida da Harley-Davidson. Agora em dose dupla. Estampada na revista Life, a foto de um jovem bêbado, rodeado de garrafas de cerveja vazias e montado em sua motocicleta H-D, representava o desvio de conduta da juventude. E mais, uma ameaça direta à marca, uma vez que era indissociável a imagem do péssimo comportamento a motoqueiros, à Harley-Davidson. Um problema e tanto para se resolver. Talvez tenha ajudado uma outra foto. Na capa de uma revista, aparece o grande artista da época, Elvis Presley, com seu topete indefectível também montado em sua motocicleta Harley. A tragédia das gangues para a marca ganha uma nova conotação. A Harley-Davidson deixa de ser uma moto e passa a representar comportamento.

O século chegara à metade e com ele a Harley. Na Guerra do Vietnã não foi protagonista nos campos de batalha, mas em casa, nos Estados Unidos. A contracultura pregava o desamarre das pessoas aos sistemas, e a moto das gangues arruaceiras passou a representar o que viria a ser o seu maior patrimônio conceitual: a liberdade. Pilotar uma Harley-Davison pelas estradas significava virar as costas para um sistema predatório e viver a plenitude da vida. Vento nos cabelos, caminhos errantes e a viagem sendo mais importante que o destino marcaram definitivamente uma geração. O filme Sem Destino, estrelado por Peter Fonda, ajudou a cristalizar essa imagem, da qual não há indícios ainda de que vá ser mudada.

O que mais faltava acontecer à Harley-Davidson neste século? Terminá-lo, claro! E com ele veio a revolução tecnológica e a globalização dos mercados. A Harley, um símbolo americano, se torna um objeto de desejo no mundo inteiro. As motos de design arrojado e motores pulsantes carregam em si conceitos, o que a fazem ser admiradas por onde fincam suas rodas. Nos quatro cantos do planeta, a marca Harley-Davidson se espalha, não só em forma de motores, mas de assessórios, vestuário, decoração e uma infinidade mais de produtos. 

Passados 110 anos, quem compra uma moto Harley-Davison não está à procura de um meio de transporte. Antes, é o seu estilo de vida que está em jogo. Horas de trabalho e dinheiro são gastos na customização de motos. Comunidades são formadas para viver o espírito aventureiro nas estradas. São homens muitas vezes atarefados nos dias úteis, que não podem se dar o luxo de largar tudo e montar na sua moto e errar pelo mundo, como fizeram seus antecessores, mas que esperam ansiosos os fins de semana para viver o que a Harley-Davidson mais representa: a Liberdade.    


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FITNESS: 23 Dicas para fazer bonito na corrida de rua

Correr está em alta e muitas pessoas estão ingressando agora neste prazeroso esporte. Não é a toa que praticamente todo final de semana ocorre uma grande corrida nas maiores cidades do país, com milhares de participantes, muitos deles estreantes. Dentre estes existem muitos perfis e objetivos diversos, dos quais podemos citar os que desejam vivenciar o momento totalmente despreocupados com o tempo, alguns aproveitando a paisagem e confraternizando com outros participantes, outros que se dedicaram aos treinos para fazer bonito em sua competição particular, os nem tão preparados assim e que atravessam a linha de chegada à base do “deus me acuda”, entre outros, ou seja, é muita gente preparada e outros nem tão preparados assim no mesmo lugar.

É bem verdade que esse não é o ideal, melhor seria que todos fossem instruídos como se comportar, gozassem de plena saúde (com os exames médicos em dia) e preparados a cumprir a distância a qual fizeram escolha no momento da inscrição, de maneira “confortável”. Como sabemos que esta não é a realidade elaboramos uma lista com 23 dicas para que tudo ocorra bem em sua prova, desde o pré, durante e o pós-corrida, diminuindo o risco de que surpresas desagradáveis ocorram. Para facilitar dividimos em categorias.

SAÚDE em 1º LUGAR

1 - Antes de tudo faça uma visita a seu médico para atestar como anda a sua saúde e não a coloque em risco. Não deixe para descobrir se está bem ou não de saúde depois de sentir-se mal. Algumas corridas ocorrem em condições climáticas adversas (como calor ou muito frio, por exemplo), o que exige bem mais de seu corpo.

2 - Se você tem mais de um tênis a disposição escolha com antecedência com qual irá correr. Levando em consideração as características do tênis e da sua pisada (pronada, supinada ou neutra) e sobretudo o conforto;

3 - Os tênis de corrida foram projetados para serem usados com os cadarços atacados até os últimos furos.  Isso faz com que seu pé se mantenha na posição correta dentro do mesmo, mantendo o calcanhar na zona de absorção de impacto e impedindo que os dedos não se projetem a frente, tocando na dianteira do tênis, incomodando e formando calos durante a prova;

4 - Escolha uma meia que gere conforto, de preferência de algodão e que tenham sido testadas em seus treinos. Algumas meias possuem tecnologia específica para a corrida, como pontos de compressão, por exemplo. Utilizar meias de cano muito curto pode causar desconforto no tendão calcâneo (de Aquiles), causando ferimentos durante a prova pelo atrito do tênis e o mesmo;

5 - Não corte as unhas na noite anterior a prova.  Parece besteira, mas a ponta dos seus dedos pode ficar sensível e incomodar bastante no dia da corrida;

6 - Deixe seu tênis descansar!  Alguns estudos mostram que após uma corrida a deformação sofrida pelo tênis pode levar até 48 horas para voltar ao normal;

7 - IMPORTANTÍSSIMO e mais simples de todos: dê dois laços no seu cadarço. É muito comum ver dezenas de pessoas parando para amarar o tênis no meio da prova, o que acarretará num pior tempo total do percurso, sendo este principal objetivo de muitos.

ALIMENTAÇÃO E 

8 - Hidrate-se bem desde o dia anterior a corrida. É importante beber de 3 a 4 litros de líquidos (sucos e água) de maneira fracionada desde o dia que antecede a corrida. Nada de bebidas gaseificadas e com álcool. Fique de olho na coloração da sua urina, mantendo-a sempre límpida, esse é um ótimo parâmetro;

9 - Não deixe para experimentar novidades (suplementos) no dia que antecede ou no dia da prova. Não será uma boa descobrir se você não se da bem com determinadas substâncias ou se é alérgico no meio da corrida e isso vale para os famosos géis de carboidrato;

10 - No dia que antecede a prova faça suas refeições num lugar confiável!  Nada de comer alimentos que não conhece, não é o momento de experimentar novos sabores. Deixe isso para depois da prova;

11 – Dieta para correr. Em corridas longas é importante fazer uma dieta rica em carboidratos um ou dois dias antes da prova para que suas reservas energéticas estejam nas condições ideais;

12 - Não vá correr de barriga vazia! Alimente-se antes das provas. De maneira geral, carboidratos simples (pães brancos, torradas, geleias, sucos com açúcar) são boas opções quando ingeridos até uma hora antes da sua corrida.

13 - Use fones resistentes à água e ao suor. Se você não dispensa uma boa música ao correr não pode cometer esse erro. Fones convencionais deixam de tocar quando entram em contato com o suor ou água. Outro detalhe importante é ver se o seu fone se adapta ao formato da sua orelha. Caso fique caindo pode se tornar um contratempo. Se nenhum se adapta, um alternativa é usar uma fita adesiva para prendê-lo;

14 - Use roupas de proteção UV e em lugares frios use roupas apropriadas. Correr mais de uma hora no sol intenso ou num frio de rachar não é a melhor das sensações;

15 - Use protetor solar específico para o rosto e um comum para o resto do corpo. Protetores comuns escorem e podem provocar ardência e irritação quando entram em contato com os olhos.

16 - Antes de dormir separe todo o seu material (corridas matinais). Coloque tudo junto para não ficar procurando tudo em cima da hora;

17 - Chegue cedo ao local do evento (IMPORTANTÍSSIMO!).  Grandes eventos geram interdições de ruas e avenidas e podem causar transtorno para quem está se dirigindo ao mesmo. Isso sem contar que a dificuldade para estacionar. Se preparar e chegar depois da largada não faz parte do planejado! 

18 - Carregue todos os seus aparelhos eletrônicos no dia anterior. Celular e relógio com GPS, baterias do fone de ouvido, aparelho de MP3, pilha do medidor de frequência cardíaca e por ai vai. Melhor checar tudo com antecedência!

19 - Antes de sair de casa vá ao banheiro ou pelo menos tente! Imagine uma dor de barriga na hora da corrida ou aquela vontade incontrolável de fazer xixi durante a prova. Nem sempre é possível, mas é melhor tentar evita-las.

20 - Vá dormir cedo! Se a corrida é pela manhã seu corpo cobrará o preço por você ter descansado pouco na noite anterior;

21 - Comprovantes e entrega dos kits. Salve uma cópia do seu pagamento em uma pasta em seu computador e guarde bem seu comprovante caso tenha pagado em boleto. Fique atento ao dia de pegar o kit, já que a maioria dos eventos estabelece dia e horário para a tal.

22 - Crie uma estratégia! Em toda corrida você deve ter em mente uma estratégia, independente do seu nível de condicionamento e objetivo. Uma boa alternativa é conhecer o seu ritmo por quilometro, conhecido como “pace”. Com ele em mente você  pode iniciar a corrida num ritmo mais lento, manter-se um pouco abaixo do seu limite durante a maior parte do tempo e deixar para acelerar nos quilômetros finais. Neste exemplo o percurso seria dividido em 3 etapas, um exemplo clássico de estratégia.

23 - Respeite seus LIMITES! Fique atento aos sinais que seu corpo lhe dá durante a prova e respeite-se. Independente se você já fez super-tempos no passado ou se está bem preparado e essa é sua prova preferida, pode ser que você não esteja bem naquele determinado dia. Não arrisque tudo, opte por sua saúde caso não esteja se sentindo bem.



*Anderson Santos é educador físico e personal do Mais Atividade Física. (www.maisatividadefisica.com)

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DESTINO: Fernando de Noronha, um paraíso ao alcance de todos

Referir-se a Fernando de Noronha como paraíso é redundância, é clichê, é óbvio. Não há que fique imparcial diante das belezas naturais do arquipélago.  Fernando de Noronha vai muito além da “Meca do Surf”, de point dos amantes das ondas. Um dia foi assim, hoje Noronha tem ainda mais a oferecer e por isso ainda mais gente a receber. Além de receber surfistas, kitesurfistas, mergulhadores, esportistas aquáticos em geral e gente que gosta de fazer trilhas de paisagens deslumbrantes, Noronha oferece uma gastronomia de primeira linha, pousadas de qualidade internacional e mais que tudo acessibilidade.

Após um período de reformas e investimentos urbanos a ilha agora oferece acesso as suas mais belas praias e trilhas para gente da terceira idade e com dificuldade de locomoção. Talvez quem curta uma coisa mais roots não veja com bons olhos rampas, escadas e corrimãos, mas se parar pra pensar que dessa forma mais gente pode alcançar o paraíso e se divertir aí, talvez, se mudem de ideia. O cuidado com a preservação ambiental é constante, afinal, a riqueza da fauna e flora é o grande patrimônio do lugar e sem isso a ilha perde seu encanto.

Através de um processo licitatório para implantação de melhorias aos turistas no que tange atendimento e acessibilidade, a empresa vencedora, Econoronha, deu início a prestação de serviços de apoio à visitação pública e cobrança de ingressos para o agora Parque Nacional Marinho Fernando de Noronha.

INFRAESTRUTURA GERAL

As mudanças começaram na infraestrutura que recebeu inúmeras melhorias levando-se em consideração paisagismo, sustentabilidade e respeito ambiental. Foram criados postos de apoio e mirantes, visando conforto durante as longas caminhadas pela Ilha e facilidade de locomoção para turistas com dificuldades de movimento. Os postos de Informação e Controle foram reformados e adequados para funcionamento de lojas e apoio ao cliente, além da sua função primordial de controle de acesso; Foram implantados lixeiras para coleta de lixo seletivo e procedimentos de reciclagem.

TRANSPORTE ALTERNATIVO

Os turistas e também moradores contam com aluguel de bicicletas e equipamentos de segurança para ter maior mobilidade no acesso aos vários pontos da Ilha.

ACESSIBILIDADE

Banheiros públicos e rampas foram adaptados e criados para oferecer conforto e adequação aos portadores de necessidade especiais; Trilhas suspensas proporcionam aos cadeirantes e outros turistas com dificuldades de locomoção a conhecer a Ilha e sentir de perto tudo que a vasta e exuberante natureza local pode oferecer.

RESPEITO AMBIENTAL

Todos os projetos seguiram rigidamente as normas ambientais e utilizaram tecnologias sustentáveis para energia, tratamento de lixo e resíduos, captação e utilização da água da chuva, conforto térmico e claro. Tudo isso para tornar a Ilha ainda melhor e mais capacitada para o recebimento de turistas, causando o menor impacto ambiental possível. Para manutenção dessas melhorias, o visitante paga um ingresso individual e único para a visitação das áreas do Parque que contemplam: Praia do Sancho; Baia dos Porcos; Praia da Atalaia; Baia dos Golfinhos; Baia do Sueste e a Praia do Leão.

Os ingressos podem ser comprados em alguns locais na própria Ilha ou pela internet, dessa forma o turista pode chegar já com seus ingressos na mão otimizando seu tempo de estadia em Noronha. Algumas pessoas são isentas do pagamento do ingresso: visitantes brasileiros acima de 60 anos e menores de 11 anos, moradores regularizados da Ilha, parentes de 1º e 2º de moradores regularizados, funcionários de entidades públicas Distrital, Estadual e Federal serviço no arquipélago e pesquisados com autorização do ICMBio. O que não muda é que Fernando de Noronha continua sendo um paraíso com a obrigatoriedade de ser visitado. É um prazer ao qual todos têm o direito de vivenciar.

O céu azul e cheio de aves em voos rasantes é um espetáculo à parte, a vida marinha, que pode ser observada em mergulhos com snorkel ou cilindro, é uma experiência inesquecível. As chamadas Ilhas Secundárias completam o cenário que enchem à vista e a alma de turistas e nativos. Aliado a isso a simpatia dos habitantes da ilha deixa qualquer habitante do continente encantado. Todas as pessoas se cumprimentam na rua, oferecem carona, são super solícitas e sempre têm um elogio a fazer ao lugar. 

Violência não existe na Ilha, se pode caminhar tranquilamente a qualquer hora do dia ou da noite pela Vila dos Remédios e adjacências, mas é preciso ter pernas fortes porque as ladeiras são partes constituintes do local. Fôlego também é algo imprescindível para quem vai visitar Fernando de Noronha, afinal são várias trilhas, locais para mergulho e paisagens de tirar o ar! Pode-se contratar os passeios via agências ou direto na ilha, o que acaba sendo mais interessante financeiramente. O site oficial da administração oferece várias opções de agentes credenciados: www.noronha.pe.gov.br e isso deve ser levado em consideração para segurança de quem visita a ilha, há trilhas e passeios com certo grau de dificuldade e risco que não devem ser feitos por pessoas não capacitadas.

+ INFORMAÇÃO:
- Pousada Beijupira: www.beijupiralodgenoronha.com.br
- Pousada Zé Maria: www.pousadazemaria.com.br
- Tuca Noronha - 81-3241.5637 / reservas@tucanoronha.com.br
- Site oficial da Ilha: www.noronha.pe.gov.br
- Uma viagem virtual por Noronha: www.noronha.com.br

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HOTÉIS & RESORTS: O rústico e o moderno em três incríveis hotéis no campo.

Vai tirar férias e não sabe pra onde ir? Se sua intenção é fugir dos grandes centros e seguir para uma casa de hotel em busca de paz e relaxamento físico e mental, selecionamos três incríveis hotéis-resorts que vão lhe proporcionar muito, além disso tudo. Eles ficam localizados em regiões distantes da capital e cada um vem com uma proposta bem diferenciada e particular. Tudo isso sem abrir mão do conforto e do luxo. Vamos viajar até o Chile, Uruguai e Portugal para conhecer as peculiaridades desses hotéis incríveis e o que cada um proporciona aos seus hóspedes.

FASANO LAS PIEDRAS - URUGUAI

O Hotel Fasano Las Piedras, é o primeiro hotel da rede Fasano inaugurado fora do Brasil, e vem com uma proposta bem diferenciada que une o rústico e o sofisticado em um belíssimo projeto arquitetônico que traz a assinatura do arquiteto Isay Weinfeld, também autor do Hotel Fasano, Boate Disco e Bar Número. Localizado em La Barra, zona rural de Punta del Este – Uruguai, em uma área de quase 500 hectares próxima ao rio Maldonado, o hotel tem paisagem privilegiada. E agrada em cheio tanto quem gosta da tranqüilidade do campo quanto os agitos do litoral, pois fica localizado nas imediações das badaladas praias de La Barra, La Península e José Ignácio, e também nas imediações do Arroyo Maldonado, onde fica uma estância extremamente tranquila, no topo de uma paisagem rural com vista para o mar. 

No projeto do hotel procuro-se preservar muitos detalhes da arquitetura rústica do local, como a casa onde funcionava a sede da fazenda, hoje, a recepção do hotel. O hotel segue uma linha similar a das casas da região, que utilizam vidros grandes, sem telhado aparente, e linhas mais retas. No interior do hotel a combinação de livros, móveis de madeira, tapetes coloridos e confortáveis sofás criou espaços super aconchegantes, que dão a sensação de estar em casa. Com espaços acolhedores por conta dos revestimentos em madeira, mobiliário de couro, tapetes e outros ambientes com toque moderno por conta do lounge, uma estrutura de vidro em formato retangular com cara de obra de arte.

Difícil ficar entediado ou querer sair do hotel. São vinte bangalôs e doze suítes que formam um oásis perfeito para um grupo seleto de hóspedes, que ainda podem desfrutar de um Spa, Boat House, centro eqüestre, campos de pólo, jet ski, caiaque, quadras de tênis, campo de golfe, e ainda uma praia privativa. Todos os bangalôs têm vista para o campo e pequenos luxos como lençóis egípcios, travesseiros de pluma de ganso, i-pod dock, TV’s de 42” e DVD, além de dois restaurantes – o Fasano e o Las Piedras. Mas o grande destaque é a piscina natural de água corrente que brota das pedras.

Talvez a única desvantagem do hotel seja a distância do centro de Punta del Este. Com tantas opções de atividades disponíveis, e tanto conforto num só local, tem seu preço, que fica à altura de tantas mordomias. Para quem for durante a baixa temporada é possível encontrar diárias no valor de USD 390 para o quarto mais simples. Já na alta temporada, as diárias sobem significativamente, chegando ao dobro e variando de USD 850 para mais.

Site oficial: www.laspiedrasfasano.com

L’AND VINEYARDS - PORTUGAL

Para quem é um apreciador de bons vinhos, se hospedar num hotel cercado por uma plantação de uvas é uma experiência sem igual. Partindo do princípio que a cultura do vinho faz parte da identidade portuguesa, o hotel L’and Vineyards preocupou-se em proporcionar aos hóspedes a oportunidade de vivenciar essa experiência por completo. Situado em Montemor-o-Novo, em pleno Alentejo, este “wine resort” de cinco estrelas conta com apenas 22 suites, com uma arquitetura e uma decoração integradas na natureza para proporcionar um ambiente intimista, caloroso e relaxante. Sem abrir mão do conforto e com um toque especial de luxo, o resort trabalha o conceito de relaxamento, aproveitando a beleza natural que o rodeia.

Projetado pelo arquiteto Marcio Kogan o resort situa-se em torno de um jardim de vinhas e da piscina valorizando uma vista sublime para o lago e para o castelo da vila medieval de Montemor. Some-se a isso a arte de produção do vinho e a oportunidade de se aprofundar na cultura do vinho através de provas e cursos realizados por um enólogo residente. E ainda desfrutar de um SPA da marca francesa Caudalie, reconhecida mundialmente pelos tratamentos de vinoterapia, isto é, tratamentos à base de uva. Que oferece um conjunto de terapias e produtos, sem qualquer tipo de conservante químico, que rejuvenesce, relaxa e desintoxica a pele. Uma combinação perfeita de calma, luxo e relaxamento num privilegiado espaço alentejano.

Cada suíte com 120 m2 e mimos aos hóspedes não param por aí. Com dois tipos de suítes, as suítes Sky View que permitem a abertura integral do teto do quarto, são integradas a um pátio exclusivo o uma "plunge pool” aquecida. E as Land view suítes que têm um quarto extra com uma jacuzzi no jardim privado. O hóspede ainda pode desfrutar de terraço privado, lareira, vista para o lago e acesso direto para a piscina. Já o restaurante está a cargo do chef Miguel Laffan, com a elogiada cozinha portuguesa, valorizando os ingredientes da estação e os produtos regionais, juntamente com influências da cultura oriental (países como a Índia, a China e o Japão). O restaurante ainda oferece orientação gourmet para harmonização dos pratos e bebidas

Para os mais empolgados, além de alugar uma suite é também possível comprar uma das casas, que tem a sua própria vinha, o que permite aventurarem-se na produção do seu próprio vinho. Para tal, terão acesso a uma adega onde podem produzir os seus vinhos com o apoio de um enólogo especializado.

Site oficial: www.l-andvineyards.com/pt/

ALTO ATACAMA - CHILEJá imaginou ficar hospedado ao pé da Cordilheira do Sal e ao lado das ruínas pré-colombianas de Quitor? O hotel Alto Atacama oferece uma das mais surpreendentes paisagens do mundo para seus hóspedes. O luxuoso Alto Atacama conta com uma localização privilegiada, e somente a 3 quilômetros do vilarejo, onde oferece beleza natural e tranquilidade incomparáveis. Com uma arquitetura, que respeita e se integra totalmente ao ambiente em sua volta, se mimetiza com as sombras que se formam das ruínas do Pukará de Quitor, no Chile. As suas instalações são cercadas pelos sulcos do Rio San Pedro, em meio a uma paisagem rochosa com elementos perfeitos para se explorar o deserto.

O Alto Atacama está localizado no fértil vale Catarpe, em uma área total é de 3,5 hectares, sendo que 2 hectares pertencem ao parque. O projeto arquitetônico do hotel Alto Atacama foi construído no estilo tradicional dos assentamentos de adobe, tendo lhamas e plantios nativos como seu complemento. Nele podemos constatar elementos cuidadosamente escolhidos para se integrarem aos modelos indígenas de construção. Uma decoração seguindo o estilo mais rústico e nativo típico da região, dão um tom todo especial a esse hotel proporcionando ao hóspede uma experiência única e completa.

As dependências do hotel seguem o conceito do Alto Atacama, que se traduz em luxo com simplicidade, tranqüilidade e conforto. Os 32 quartos são espaçosos e decorados com artesanato local, todos com um terraço privado e uma magnífica vista. Por falar em conforto, o Alto Atacama possui um completo Spa, área para Yoga, e apesar de estar no mais seco dos desertos, a água das neves glaciais faz que São Pedro de Atacama seja um oásis com nascentes de água quente, onde possui decks de madeira com 6 piscinas. Além de bar internacional e uma acolhedora sala com uma grande lareira. Para quem curte aventuras, o hotel disponibiliza de uma programação de atividades que incluem uma trilha explorando o deserto e por fim uma experiência altamente revitalizante nas águas do SPA que incluem Sauna Finlandesa, banhos turcos, duchas escocesas e banheiras para banhos quentes tanto na área interna como na área externa. Um convite para recarregar as baterias do seu corpo e da mente em um local onde os elementos naturais da terra trazem sua própria magia.

Site: www.altoatacama.com

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ESPECIAL: Nossa história em 150 capas

A trajetória de vida de qualquer coisa pode ser avaliado através dos números que acumula, sejam anos de vida, projetos lançados, números de conta... não se pode ter uma história de vida sem a passagem de números ao longo de sua trajetória. Essa semana a revista MENSCH digital chega a sua capa de número 150, e pensando nisso pensamos em não colocar alguém, mas sim esse número tão significativo. Afinal não nascemos ontem e temos muito o que contar ao longo dessas 150 capas que representam um trabalho de uma equipe dedicada em fazer o melhor. Que soube aproveitar a oportunidade de expor o seu melhor para que o mundo pudesse ver.

Sendo assim, resolvemos essa semana fazer uma retrospectiva ao longo dessas 150 capas, destacando alguns fatos curiosos e aos poucos ir contanto por onde passamos. Que venham mais 150, 250, 350... capas! E contamos com você caro leitor, afinal sem você nada disso existiria aqui. Obrigado!

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BAR: O espírito cubano em coquetéis clássicos - Daiquiri

“Meu Daiquiri em La Floridita e meu Mojito em La bodeguita” é uma típica frase local imortalizada por famosos boêmios e aprendida imediatamente por ansiosos turistas que visitam Cuba e querem sentir a magia destes bares de Havana e do mundo. Neste mês vamos falar do Daiquiri. Saúde!

DAIQUIRI

O Daiquiri surgiu na mesma época do Cuba Libre. São duas as versões para o seu nascimento, uma diz que foi criado por volta de 1900 em uma mina de ferro chamada de Daiquiri em Santiago de Cuba, à época controlada por americanos; a outra diz que foi criada por soldados cubanos que combateram os colonizadores espanhóis na praia de Daiquiri no final do século passado. Eles levavam em um pequeno cantil uma mistura com rum e suco de limão para se refrescar entre uma luta e outra.

Histórias à parte, podemos garantir que quem consagrou este cocktail na primeira metade do século XIX foram as hábeis mãos do mestre barman Constante Ribalagua que originalmente tinha cinco receitas diferentes além da tradicional para oferecer à sua requintada clientela. Algumas dicas para preparar um bom daiquiri: não permita que o óleo da casca de limão se misture ao drink, quanto ao rum o conselho é Blanco ou Silver, cubano, claro. A clássica técnica de preparação na coqueteleira consiste em agitar os ingredientes com bastante gelo, coar e servir numa taça de Martini.  

Rodrigo Sepúlveda, especialista em bebidas e mixologia, gerente operacional, sommelier e consultor de bares do grupo Emporio Central by Douglas Van Der Ley no Shooping Recife, consultor da  www.rsprofissionalbar.com.br consultoria e treinamentos em bar ,bebidas e vinhos e apresentador do programa click drinks tvguararapes.com.br.

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BALADA: Os sushi-bar mais incríveis eleitos em Miami, Salvador e Lisboa

Viajar, segundo o poeta Mario Quintana, é trocar a roupa da alma. E nada melhor do que viajar e aproveitar o dia, mas também, bastante a noite. Aí que  entra a proposta de conhecer os bares mais legais pelo mundo. Desta vez, focamos nos locais onde podemos desfrutar do melhor da culinária oriental, passando por Lisboa, Salvador e Miami.

CAFÉ SUSHI - LISBOA

Uma boa pedida em Lisboa para quem curte um espaço legal, bem frequentado e comida japonesa, é o Café Sushi, que fica situado perto da Avenida da Liberdade. Esta mistura de bar e restaurante foca na gastronomia tradicional do Japão criada por profissionais com experiência além-fronteiras em reputados restaurantes japoneses. O arquiteto Miguel Saraiva teve como objetivo neste projeto ressaltar as diferentes facetas da cultura e da culinária japonesa. O local puramente cosmopolita é elegante e  muito contemporâneo, dividido em ambientes distintos, tais como; o bar, sushi bar, zona japonesa, zona ondular e mais recentemente a esplanada.
 
O cardápio inclui ainda diversas especialidades de gastronomia japonesa originais em Portugal, como o Black Cod (Bacalhau negro acompanhado de migas de frade, grelos, nimono (legumes cozidos em caldo agridoce) e areia de sésamo negro ou o Wagyo Carpaccio (Carpaccio de wagyu, neve de foie gras e chocolate).
 

O local foi considerado o melhor sushi da cidade, no almoço, jantar ou mesmo num after work drink. Foi considerado pela revista Time Out como o "restaurante mais cool de Lisboa" e classificado com 5 estrelas. Não há dúvidas que é uma presença obrigatória quando for conhecer nossos antigos colonizadores. Site: www.sushicafe.pt

SOHO - SALVADOR

Se for à Salvador, além de comer um acarajé na famosa Dinha, não deixe de marcar presença também no Restaurante Soho, que fica no píer D, da Bahia Marina, com uma varanda surreal que se debruça sobre o mar da Bahia de Todos os Santos. Por lá, encontramos executivos, políticos, turistas e celebridades que ocupam o balcão do bar ou as mesas no salão principal. No local predomina a cor azul marinho, talvez para combinar com a coisa mais impressionante que este restaurante possui, a vista, um orgulho para qualquer brasileiro.  

E é claro, que a famosa varanda é o ponto mais disputado, por isso, não exite em fazer  a sua reserva para tomar um bom drink olhando o vai e vem das lanchas. Um detalhe que chama muito atenção também é o piso, em vidro, possibilitando visualizar a água cristalina do mar e o movimento dos peixes logo abaixo dos seus pés. 

O chefe que comanda a cozinha é o sushiman curitibano Max Kamakura, que elaborou pratos variados, tais como; o Soho especial (custa em média R$ 80,00) com vinte peças, entre sushis e sashimis, e o atum tropical, que traz fatias do pescado em crosta de gergelim com caju, kiwi, tomate-cereja, molho agridoce de ervas e pitadas de flor de sal.

O legal é que o ambiente conseguiu harmonizar a referência tropical brasileira com a oriental, e isto reflete também na comida e bebidas. Um local para aproveitar seja durante o dia ou a noite, antes de ir pra uma balada na terra do axé. 

Site: www.sohorestaurante.com.br

ZUMA RESTAURANT - MIAMI

Destino preferido da maioria dos brasileiros, Miami, se tornou o paraíso das compras, principalmente com a sua grande quantidade de outlets, onde podemos comprar aquela beca grifada com um preço de Zara. Porém nem só de consumismo vive  Miami Beach, além das praias, há uma boa vida noturna.

Para quem curte uma comida japonesa, o Zuma é uma excelente opção e tem recebido um aval positivo de toda crítica mundial. O Zuma fica dentro do “épico” Epic Hotel e possui um acesso exclusivo, na chegada, você poderá entregar seu possante para o manobrista ou atracar sua lancha no píer próprio do restaurante. O projeto da casa foi assinado pelo Noriyoshi Muramatsu e recebeu a identidade dos outros restaurantes do grupo. O espaço foi dividido em cinco ambientes separados por bambu ou papel de arroz japonês. Além das mesas, pode-se comer sentado no chão com uma mesa baixa ou solicitar uma sala privativa que acomoda 24 pessoas. 

A cozinha é comandada pelo Rainer Becker, um dos mais respeitados chefs do mundo, que trabalhou em Tóquio por seis anos com o intuito de se familiarizar com o estilo Izakaya (tradicional Japonês). Também passou pelas cozinhas do Zuma em Londres, Hong Kong, Istambul e Dubai. Ele elaborou um cardápio bem moderno com influencias da culinária local. Os pratos são autênticos e um agrado aos olhos.
 
Do Balcão, local preferido dos solteirões, e o nosso também, além pedir suas doses de shochu (típico destilado), você poderá acompanhar o movimento da cozinha. É possível ver os frutos do mar quase vivos de tão frescos, sendo colocados em pratos com muito gelo. Nada mal pedir umas ostras, concorda? Ainda no bar encontra-se uma excelente carta de vinhos e a opção de 80 saquês premium.

O Zuma é a certeza de uma noite bem aproveitada, até porque é um ponto de encontro de muita gente bonita. Uma ótima opção para uma noite incrível com vista para o mar e os arranha-céus de Miami.
 

Site: www.zumarestaurant.com

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