quinta-feira, 22 de junho de 2017

BEBIDA: Session Beers – Você sabe do que se trata?

Em sua grande maioria, as cervejas artesanais apresentam uma graduação alcoólica maior que as comercialmente encontradas em gôndolas de supermercado. Porém, existe um termo utilizado que se chama “session”, justamente para qualificar um estilo de cerveja com baixo teor alcoólico, menos de 5%. Com esse perfil, a cerveja fica com uma drinkability muito maior, ou seja, muito mais fácil de tomar e geralmente com um corpo mais leve. Essa categoria pode ser aplicada em diferentes estilos e cada vez mais conquista adeptos. A India Pale Ale é um desses exemplos, também conhecido como IPA, tem como característica principal o amargor e pode ser facilmente encontrada entre as sessions. Fizemos uma seleção de quatro marcas que estão chegando no mercado.