quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

PORTFOLIO MENSCH: Helmut Newton- o mais influente e polêmico fotógrafo do século XX

Alguns artistas conseguem se consagrar pela sua arte e se tornam um ícone, uma referência. É o caso do famoso fotógrafo alemão Helmut Newton. Nascido em Berlim em 1920, naturalizou-se australiano e ganhou fama com seu estudo com belas fotos de nu feminino. Filho de uma americana com uma judeu-alemão, logo aos 12 anos comprou sua primeira câmera e trabalho com a fotógrafa alemã Yva Else Neulander em 1936. Dois anos depois fugiu da Alemanha para escapar da perseguição nazista aos judeus, mudando-se para o Chile. Posteriormente mudando novamente, dessa vez para a China, onde passou um tempo trabalhando para um jornal em Singapura.


Até que a guarda britânica o prendeu e o enviou para a Austrália. Sempre interessado em fotografia, Helmut Newton terminou trabalhando no exército australiano durante a Segunda Guerra Mundial. Após esse período de guerras, abriu seu estúdio fotográfico em 1946 e começou a trabalhar com moda. A exibição de "New Visions in Photography", realizada no Hotel Federal em Collins Street, foi provavelmente o primeiro vislumbre da "nova objetividade fotográfica" na Austrália. E foi o início de grandes parcerias até quando deixou a Austrália rumo a Londres, em 1957, onde abriu um novo estúdio, juntamente com seu parceiro judeu-alemão Henry Talbot, batizado de "Helmut Newton e Henry Talbot".




Em Londres se consagrou definitivamente como grande fotógrafo de moda, o que lhe rendeu um editorial de moda para a Vogue Australiana e assinou um contrato de 12 meses com a edição britânica da conceituada revista. Ao fim do contrato, foi para Paris onde trabalhou na revista Vogue francesa e alemã, onde permaneceu até 1961. Newton cada vez mais solicitado, começou a fotografar também para a revista Harper´s Bazzar.

Com um estilo próprio e marcante, onde suas fotos tem uma marca forte no erotismo com doses de fetichismo e sado-masoquismo. Porém nunca sem perder a classe. Suas fotos são sofisticadas, retrata muito a burguesia aristocrata onde belas e ricas mulheres se liberam em suas fantasias sexuais mais loucas. Em geral as fotos são em p&b e tem todo o clima noir do cinema europeu. Diferente de fotógrafos como Herb Ritts, onde suas fotos traduzem uma simplicidade na produção, se dedicando ao corpo plasticamente perfeito e nu, as fotos de Helmut Newton são ricas em detalhes de produção e requinte. Tudo é muito rico e traz uma atitude, muitas vezes insinuante.


Com a fama de mestre da fotografia erótica-chic, Newton fotografou grandes celebridades como Catherine Deneuve, Madonna, Cindy Crawford, Charlotte Rampling e Elizabeth Taylor. Suas fotos ganharam o mundo e estamparam as capas e editoriais de moda nas principais revista do mundo e lançou vários livros de fotografias.
Nos anos 80, Newton pode expor mais seu tom erótico e disparou suas lentes sobre o tema lançando uma série de fotos intitulada de Big Nudes, série que marcou o auge de seu estilo erótico-urbano, sustentado com excelentes habilidades técnicas. Período em que também trabalhou em retratos e criações fantásticas. Foi nessa mesma fase que Newton fez alguns dos trabalhos mais marcantes na revista Playboy. Como o ensaio com a atriz Nastassia Kinski em 1983, que teve algumas fotos vendidas em leilões pela Bonhams, em 2002, por US$ 21.075 e pela Christies, em dezembro de 2003 por US$ 26.290.

Helmut Newton passou os últimos dias de sua vida entre Monte Carlo e Los Angeles, morreu em 2004 num acidente de automóvel na Califórnia. Foi cremado e suas cinzas estão num cemitério em Berlim. Mas o mestre da fotografia continua vivo, pois inspirou e inspira diversos fotógrafos no mundo inteiro. Sua carreira e obras estão disponíveis no site oficial: http://www.helmutnewton.com/


Assista esse documentário sobre a exposição "SUMO", livro que foi lançado para comemorar os 79 anos de Newton, que aconteceu em Paris: 




RECONHECIMENTO - A princesa Carolina do Mônaco lhe presenteou, em nome do seu principado, com a “Chevalier des Arts, Lettres et Sciences”. 1996 foi a vez do Ministério da Cultura Francês lhe atribuir o “Commandeur de l’Ordre des Arts et des Lettres”. Uma carreira cheia de sucessos e de fama.

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

MENSCH FITNESS: Malhe em casa e entre em forma nesse verão


Com a chegada do verão chegou, as academias voltaram a ficarem lotadas, todos correm para a academia com a meta de entrar em forma durante a estação mais quente do ano. Em geral os homens costumam optar pela musculação, uns querem perder uns quilinhos que adquiriram no final do ano, outros para manter a forma e manter uma rotina de pratica de exercícios. Mas nem todo mundo tem a disposição para enfrentar o ritmo frenético de uma academia, onde muitas vezes você que esperar uma máquina desocupar ou termina perdendo a concentração num papo com a galera ou admirando aquela gata fazendo alongamento. Para outros o ritmo de trabalho sem hora certa para sair ou mesmo os problemas familiares que sugam a energia e quando há tempo e disposição para começar aquela caminhada ao ar livre terminam afastando a sua desejada meta de entrar em forma no verão.

Uma boa opção, para quem consegue manter o ritmo e tem disciplina, é a malhação em casa. Praticar exercícios em casa não é a mesma coisa que praticar numa academia, mas pode render ótimo resultados. Se você nunca se exercitou, a comodidade de ter uma academia em casa será motivadora para a prática regular de atividade física. O importante é saber que, atualmente, existem muitos tipos diferentes de aparelhos com vários modelos que permitem total adequação as suas necessidades. Desde um extensor que pode ser guardado na gaveta do seu armário até esteiras dobráveis que ocupam pouquíssimo espaço, passando pelas bicicletas ergométricas e aparelhos multifitness que necessitam de um recinto maior. Lembrando que será necessário investir em acessórios e, dependendo, aparelhos que lhe proporcione esses resultados desejados.


Se você não tiver dinheiro para comprar equipamentos como banco de supino, rack de agachamento, barra fixa, uma barra normal e uma quantidade de peso considerável (lembre-se que você vai progredir e por consequência, precisar de mais carga para conseguir bons resultados) o seu treino será extremamente limitado, sendo assim seus resultados também serão, e ainda por cima, se você não souber treinar, montar o seu treino e executar perfeitamente seis exercícios, os resultados serão prejudicados e ainda você pode sofrer alguma lesão.

Antes de tudo, é importante fazer uma avaliação médica, procure a orientação de um professor de educação física e dobar os cuidados com a sua alimentação. Fazer do exercício físico um hábito resulta em muitos benefícios como: aumento da força muscular e da flexibilidade do corpo; melhora dos sintomas de estresse e depressão e redução dos malefícios da obesidade, hipertensão, diabetes e colesterol. Outro fator importante antes de iniciar sua malhação é a velha e boa série de alongamentos antes e depois do treino e se manter bem hidratado.

Com tudo isso pronto, somado à privacidade, o conforto e liberdade para se exercitar a qualquer hora, são motivos de sobra para montar sua academia em casa. Escolha um local bem iluminado e arejado, coloque uma música agitada e correr atrás do prejuízo.

SUGESTÃO DE TREINO:
Depois de realizar um aquecimento aeróbico, que pode ser corda, corrida ou bicicleta, com intensidade moderada e apenas por 10 minutos, pois a intenção é apenas de aquecer o corpo e não queimar energia que será usada durante o treino.

1º Exercício: Variações da Flexão
A flexão de braço comum recruta com ênfase o peitoral maior, porém variando a posição dos braços você pode dar ênfase em outros grupos musculares como o deltóide ou tríceps. Realizando a flexão com os braços mais fechados, o tríceps será mais recrutado, fazendo com os braços mais afastados, o deltóide entra em cena. Você pode variar as flexões para gerar mais estímulos e assim ter maiores ganhos de massa muscular.

2º Exercício: Tríceps Banco

3º Exercício: Barra Fixa
Existem vários tipos de barra fixa, o mais comum você já conhece, mas você pode fazer outros tipos para gerar diferentes estímulos e trabalhar as costas de uma maneira muito mais completa. Para começar você pode variar a distância da pegada na barra, uma pegada mais longa ou mais curta trabalhará diferentes regiões das costas, você também pode fazer uma pegada com as palmas viradas para você e curta, dessa forma você também trabalhará uma área diferente das costas e ainda dará ênfase ao bíceps.

SÉRIE PARA A SEMANA:

1o Dia
- Flexão de Braço – 3 Séries com 15 repetições cada
- Tríceps Banco – 3 Séries com 15 Repetições cada
- Barra Fixa – 3 Séries com 15 Repetições cada

2o Dia
- Descanso

3o Dia
- Flexão de Braço – 3 Séries com 15 repetições cada
- Tríceps Banco – 3 Séries com 15 Repetições cada
- Barra Fixa – 3 Séries com 15 Repetições cada

4o Dia
- Descanso

5o Dia
- Flexão de Braço – 3 Séries com 15 repetições cada
- Tríceps Banco – 3 Séries com 15 Repetições cada
- Barra Fixa – 3 Séries com 15 Repetições cada

6o Dia
Repita o processo.


SERVIÇO:



segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

DESTINO MENSCH: Salamanca - Um patrimônio de cultura e animação da Espanha


Devido à privilegiada localização numa região serrana à 212km de Madrid e banhada pelo Rio Tormes, Salamanca foi escolhida em 1218 pelo rei Alfonso IX para abrigar a segunda universidade existente na Europa. Também conhecida como Cidade Dourada em função do arenito utilizado em suas construções, que ao pôr do sol são uma dádiva para os olhos e fica fácil entender por que elas renderam à cidade o título de Patrimônio da Humanidade pela Unesco.

Em 1254 o papa Alexander IV intitulou a universidade como "one of the four leading lights of the world", ou seja, uma das quarto luzes que guiavam o mundo medieval, junto às universidade de Oxford, Paris e Bologna. Com tanto prestígio, cerca de 36 mil pessoas estudam em duas das melhores universidades da Europa: pública ou católica. Ou optam por aprender o puro castelhano num dos diversos cursos de línguas. Anualmente, seus 160 mil habitantes também recebem mais de 1 milhão de turistas, inclusive romeiros guiados pelas marcas douradas implantadas no chão que indicam a direção para o caminho de Santiago de Compostela.

Existe uma miríade de conventos e monumentos religiosos na cidade: destaque para a Plaza Juan XXIII, com o contraste da deslumbrante Catedral Velha, datada de 1140, a primeira na Espanha de estilo romanesco. E ao seu lado, a Catedral nova, que demorou mais de 200 anos até ser finalmente finalizada em 1733. Apresenta um estilo arquitetônico gótico com influências barrocas e rococós.

É praticamente impossível se perder em Salamanca, basta se guiar pela Plaza Mayor que fica exatamente no centro da cidade, e que devido a sua beleza e abrangente iluminação é considerada a mais bela praça da Espanha.


Uma tradição genuinamente espanhola, "salir às tapas" significa sair à noite para conversar, tomar uma cerveja ou sangría (mistura de vinho com frutas) e petiscar alguns dos excelentes "bocadillos", entre os favoritos o espetinho de camarão com pasta de ervas ou o lombinho defumado. Salamanca é provavelmente uma das cidades do mundo com atmosfera mais cosmopolita e mais bares per capita, fato que paradoxalmente mudou sua reputação ao longo dos anos de cidade do conhecimento para "ciudad del pecado". Nem mesmo as drásticas temperaturas: cerca de 30 a 37ºC no verão e 4 a -6ºC no inverno, interrompem a frenética vida noturna da cidade, apenas as semanas de exames a acalma ligeira e parcialmente.


Logo na primeira noite, fui muito bem recebido em uma das clássicas chupíterias. Chupito é uma espécie de shot que custa entre 1 e 3 euros, o mais famoso é o de absinto cannabis: "Diablo Verde". Durante o decorrer da semana, são comuns os "barralibres" ou open bar das 23h às 2:30am, sem esquecer que antes deles acontecem os "botellons" ou esquentas nas repúblicas, com música alta e dor de cabeça aos vizinhos espanhóis. As festas à fantasia ou temáticas, constantemente quebram a rotina noturna. Ainda não se impressione, pois se trata apenas do começo noite. Diariamente às 3:30am todos os caminhos levam para duas das discotecas mais badaladas da cidade: Kandhavia e Cubic

Nem mesmo as segundas-feiras significam descanso, pois os estudantes salmantinos comparecem religiosamente ao "Beerpong" do Irish Rover Pub, um torneio o qual as duplas arremessam bolas de ping-pong no copo de cerveja dos adversários, cada copo atingido deve ser esvaziado em um só gole pelos perdedores. Cada noite a dupla vencedora da aciradíssima disputa é premiada com 50 euros e algumas garrafas de bebidas.

Existe um bar para cada tribo, entre eles o CVM Lavde, clássico, com atmosfera intimista e público seleto. Clavel Ocho e Paniágua atraem um perfil mais alternativo, onde são comuns cigarros de palha e é difícil não tropeçar nas íngremes escadas do Paniágua. O El Savor é majoritariamente freqüentado por latinos que não abrem mão de ouvir uma salsa ou samba.

A maior festa do ano é a "Nochevieja Universitária", um réveillon antecipado uma vez que a maioria dos estudantes retorna para as festividades de natal em seus países de origem. Esse ano aconteceu na noite do dia 16/12 e reuniu mais de 30 mil pessoas na Plaza Mayor. Acaba cerca das 8h da manhã do dia seguinte, segundo a tradição, com os estudantes comendo churros e chocolates. Eventualmente nota-se que alguns jovens acabaram dormindo alí mesmo, na rua.
 
Mas não só de noitadas é feita Salamanca, além de a cidade ser praticamente um museu a céu aberto, os amantes da arte podem encontrar no Museu de Art-Nouveau/Art-Déco uma extensa coleção de mais de 1.500 peças da Fundação Manuel Ramos Andrade. Destaque para as obras de René Lalique e Emile Gallé. Outro ponto turístico interessante é a Casa Museo Miguel de Unamuno, local onde o poeta e filósofo viveu de 1900 a 1914 e encontrou inspiração para escrever uma de suas obras mais famosas: San Manuel Bueno, Mártir.

Seja pela importância histórica, extensa vida cultural ou pelas noites de perdição, Salamanca é uma cidade inesquecível. Vale a pena ser visitada principalmente durante os anos universitários - para viver na cidade aquelas histórias mais irresponsáveis que relembramos secretamente entre os amigos e que os netos vão se deslumbrar ao ouvir!


SERVIÇO:

Kahdhavia 923 26 65 91
C/ Bermejeros, 16, 37001, Salamanca - F: [0034]

www.kandhavia.com

Club Cubic
www.cubic-club.es/

Irish Rover Pub
Calle de Rua Antigua, 11, 37002 Salamanca, Espanha - F: [0034] 923 21 00 35

http://www.theirishroversalamanca.com/

Clavel Ocho
http://www.clavelocho.com/

El Savor
Calle San Justo, 28 (junto a Plaza Bretón)
http://www.nochesconsavor.blogspot.com/

Club Cubic
www.cubic-club.es/

Irish Rover Pub
Calle de Rua Antigua, 11, 37002 Salamanca, Espanha - F: [0034] 923 21 00 35

http://www.theirishroversalamanca.com/

domingo, 2 de janeiro de 2011

As revistas masculinas de Janeiro



O ano começa quente nas bancas de revista quando o assunto é revistas masculinas. Verão, calor e férias ajudam os editores a capricharem em suas edições e ganharem o leitor logo de capa, quer dizer, logo de cara. E para isso não poupam esforços, são belas mulheres, corpo em forma e super-máquinas para curtir a estação mais quente do ano. Separamos as capas das revistas mais legais desse mês, confiram o que teremos esse mês:

Começando pela ALFA que esse mês traz uma matéria de capa sobre o polêmico assunto que é casar e trair. A revista fez uma pesquisa exclusiva e mostra seus resultados, além do ABC da infidelidade. Para ilustra tudo isso, o bem humorado casal Marcelo Adnet e Dani Calabresa. Essa matéria promete surpresas e humor. Seguindo a tendência das edições de janeiro, a ALFA também vem com seu guia de verão de estilo com bermudas e blazes próprios para a estação. E ainda matérias variadas como o game mais vendido de todos os tempos; ser rico em Punta Del Este; Pôquer on line; como escolher bem um sócio e um ensaio com a bela Letícia Sabatella. A edição promete esquentar o início de ano.












Na primeira Mens Health do ano, a ordem é entrar em forma nessas férias. Para isso, treinos rápidos de 15 minutos é a dica da revista. Que ainda traz drinks de verão, estilo nos calções de banho, formas de esquentar ainda mais a relação e um especial de verão "nota 11" para curtir a estação relaxando, viajando, e claro, aproveitar para emagrecer e correr para queimar a fartura do mês passado. Mas edição de janeiro impossível!







A PLAYBOY não deixa por menos e estampa na capa a bela loira do programa Hipertensão, que posou nua na ilha de Marajó em meio a búfalos e um cenário selvagem. A temperatura vai subir. Esse mês, a edição vem com duas capas. Edição de janeiro, é edição especial de humor, e o destaque de humor vem com as entrevistas com Cláudio Manoel (dos Cassetas) e Dani Calabresa (MTV). E como pede a estação, um guia de verão com tudo que você precisa saber.









Temperatura alta nas pistas da Quatro Rodas, são os segredos revelados dos novos Palio e Gol, que já se preparam para o futuro ataque dos carros asiáticos esse ano. Uma matéria exclusiva com o superesportivo, e brasileiro, Vorax V10 de 507 VC; uma outra matéria sobre como pilotar um Fórmula 1 e duelo entre Peugeot 3008 e o Dodge Journey. E o Ford Raptor, uma picape que é um cargueiro passa pelo teste da Quatro Rodas.









Não menos quente é a capa da revista Sexy esse mês que vem com três gatas (Carla, Danúbia e Liliane) vencedoras do concurso promovido pela revista entre os leitores para eleger as gatas de destaque de janeiro. A edição ainda vem com entrevista com apresentador Milton Neves, matéria com 8 carrões que são super-máquinas e outra sobre o mercado de alucinógenos na internet.



Em seu terceiro número, a Riders vem com tudo nas pistas e nas bancas. Na capa dessa edição o campeão Ben Spies, um campeão nas pistas do MotoGP e Campeão do Mundo de Superbike 2009. Uma matéria sobre os bastidores do Thophy; roteiros de viagem pela Serra&Mar em Santa Catarina, e Barcelona; e uma matéria com muita adrenalina sobre os caçadores de minas terrestres. E ainda um ensaio sensual com a tatuadora Akemi Tatoo. Esse mês a Riders avalia a Yamaha R1 e uma Harley-Davidson Sportster.


A revista VIP começa o ano muito bem e traz a gatissima atriz, Fernanda Souza num sensual ensaio para abrir o ano com chave de ouro. Verão quer dizer balada, e a VIP apresenta um especial com as 31 baladas que vão esquentar esse verão. E ainda uma matéria sobre os falados "wikileaks" sobre sexo, segredos e intrigas. O calendário da Pirelli também ganha destaque esse mês na revista. E por fim, uma previsão do que vai rolar de mais legal em 2011 em filmes, carros, shows...

E MAIS
Para completar o mês nas bancas, fomos olhar o que estará rolando nas bancas internacionais no mercado editorial masculino mundial. Especificamente nas edições da consagrada e popular GQ. A revista Gentlemen's Quarterly foi lançado em 1931 nos Estados Unidos como Apparel Arts, de moda masculina para uma revista de comércio de vestuário, principalmente destinada a compradores e vendedores por atacado de varejo. Inicialmente, ele teve uma tiragem muito limitada e visava unicamente dentro da indústria a permitir-lhes dar conselhos aos seus clientes. A popularidade da revista, entre os clientes de varejo, que muitas vezes levou a revista a partir do varejo, impulsionou a criação da Esquire Magazine em 1933. Outra grande revista masculina internacional.


 Agradecimentos Nas Capas:  http://nascapas.blogspot.com/

sábado, 1 de janeiro de 2011

Assim Pensam os Homens: "Ei, começou mais um ano!"



Já é 2011, e o mais engraçado é que depois da meia-noite tudo continuou como era antes. Teremos os mesmos pensamentos, os mesmos amigos, ou àqueles que se colocam como inimigos, o mesmo amor, o mesmo emprego, as mesmas dívidas, (emocionais ou financeiras); ou seja, ainda seremos as escolhas que fizemos ao longo da vida, a pessoa que construí­mos ao longo desse ano. A diferença, é uma linha tênue, que quando o relógio marcou 00:01h, do dia 01 de janeiro de 2011, começamos um ano novinho pela frente. Como um livro, esperando para ser escrito.

Neste livro, tentaremos começar a escrever o que ainda não tivemos força de vontade, coragem ou fé de fazer, como perdoarmos um erro ou sermos perdoados. Poderemos escrever o que quiser, dentre suas escolhas, importante fazer as melhores que puder, pois temos capacidade de amar o mundo todo. É sempre válido refletir, pois você verá que a vida não é tão pessimista, o mundo que é, e a armadilha é se apegar demais a ele.

Então comece o ano novo, cantando a música que quiser e com quem quiser, agradecendo por estar vivo e ter sempre a chance de recomeçar, sem falar das suas escolhas, pois certas ou não, elas são suas, e ninguém poderá questioná-las.

Agradecer aos amigos que fizermos este ano. A todos; que nos acompanham de muito tempo, aos que ligamos pouco, mas pensamos muito; aos que falamos todos os dias, aos que moram longe e não vemos quanto gostaríamos, aos que nos se seguram quando vamos cair e aos que damos a mão, quando pedem; aos que ganham e perdem e aos que me parecem fortes e aos que realmente são.

Importante, começar pelo menos tentando ser melhor, lembrando que às vezes para se chegar ao castelo é preciso nadar pela fossa. Quando o sol nascer, ame incondicionalmente, pois você e a humanidade precisa disto.Como disse uma vez tom Jobim, "Muita calma pra pensar, e ter tempo pra sonhar", 2011 é um presente, feliz ano novo.

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

MENSCH ENTREVISTA: João Marinho


Para quem mora em Recife, sua cidade natal, o nome João Marinho é sinônimo de alto astral, festa badaladas e vitaminas Sundown (marca que representa aqui no Brasil). Mas por trás dessa imagem de empresário e bon-vivant que sabe curtir a vida, existe um homem de sorriso fácil, simples e com muito estilo. Digamos que o "estilo João Marinho de viver", que como ele mesmo se auto-avalia: "uma pessoa equilibrada e feliz". Motivos para isso não lhe faltam, filhos muito bem criados, mulheres queridas ao seu redor e uma legião de súditos amigos por perto. Mas quem é o cara por trás dessa imagem? Isso iremos descobrir (um pouco) com essa entrevista exclusiva. Ilustrada por fotos do ensaio feito pelo competente fotógrafo Newman Homrich, que retratou o sério empresário João e os despojado Marinho ao lado de uma de suas obras de arte, uma bicicleta anos 50 comprada a alguns anos.

João, qual sua formação? Como foram suas primeiras experiências profissionais?
Tive a sorte de estudar na Escola Parque, uma escola que revolucionou o ensino em Pernambuco, pois tinha uma forma de ensinar diferente das escolas tradicionais, o que me ajudou muito a ter uma cabeça mais aberta e menos preconceituosa sobre assuntos polêmicos. Fiz também um ano de intercâmbio na Inglaterra. Quando voltei ao Brasil, entrei na Universidade Federal de Pernambuco, mas infelizmente não concluí por conta do trabalho. Comecei a trabalhar com meu pai em uma revenda de tratores, fui vendedor, passei pela gerência comercial e logo após, diretoria comercial. E durante todo esse meu crescimento na revenda de tratores, fiz muitos cursos dos mais variados. 

Como empresário bem sucedido que é você soube agarrar as oportunidades no momento em que elas apareceram. Que dica você daria a quem busca esse sucesso profissional?
Ser focado e procurar receber a maior quantidade de informações a respeito de novos negócios que possam estar acontecendo ao seu redor. 
Sendo distribuidor de vitaminas naturais e da marca Sundown aqui no Brasil, você diria que o brasileiro está cada vez mais se preocupando com a saúde e por conseqüência consumindo mais vitaminas? É equiparável com o consumidor americano (fanático em vitaminas)?
Como a nossa economia está cada vez mais consolidada, por conseqüência, as pessoas estão vivendo melhor e isto inclui um maior cuidado com a saúde. Em São Paulo e no Rio de Janeiro, onde se concentram a maior parte das nossas vendas isto é muito evidente. Pena que não acontece o mesmo no Nordeste. Mesmo assim os números de consumo de vitaminas no Brasil são infinitamente inferiores aos números americanos. Para se ter uma idéia o que vendemos no Brasil em um ano é o equivalente a produção diária da fabrica da Sundown nos Estados Unidos.

A Sundown veio decorrente de uma preocupação pessoal e com relação à saúde e bem-estar? Além das vitaminas, o que você faz para se manter saudável?
As vitaminas vieram como negócio e posteriormente foi que comecei a me interessar pelo assunto. Hoje sou consumidor diário, mas também faço musculação e me alimento da melhor forma possível.


E a tal crise dos 40? Márcio Garcia em entrevista com Marília Gabriela comentou que para ele é só matemática, apenas um número, e que o tempo passa. Como você vê isso?
Gostei dessa de Márcio Garcia!!! Nunca me senti tão bem em toda minha vida. Acho que o tempo pode ser tratado de uma forma inteligente, saber lidar com ele. Ele passa para todos, é inevitável.

Você sempre adorou uma festa, curte baladas aqui e fora do país, viveu o auge das boates nos anos 80 e 90... Como você vê a noite hoje?
Infelizmente a noite ficou diferente. Antigamente era uma coisa mais charmosa, mais "noir", hoje em dia as boates são gigantes, por melhor que sejam não tem o charme de antigamente, não tem tanto glamour, mas também não quer dizer que eu não goste. Adoro fazer festas e convidar as pessoas que gosto para nos divertirmos juntos e termos boas histórias para contarmos mais na frente.
Ser pai de dois filhos adolescentes, hoje em dia, sabendo de tudo que rola nas baladas, te preocupa? Como você lida com isso?
Me preocupa muito mas acredito ter educado bem os meus filhos. Confio neles e acho que vão saber lidar com essa realidade.


A liberação feminina atual, onde as mulheres vão à caça, inibe alguns homens acostumados a serem os caçadores?
É engraçado o assédio feminino. No começo da noite enquanto sóbrias são bem discretas, mas depois de tomarem algumas caipiroscas se soltam e literalmente partem para o ataque. Não vejo nada de anormal, pois somos todos seres humanos, homens e mulheres, com os mesmos desejos e vontades.






A que você atribui essa fama de conquistador? As palavras certas no momento certo e amassos competentes ou a um conteúdo proporcional à "embalagem"?
Acho que todo mundo tem o seu lado conquistador. Acredito que uma fórmula que funciona bem é ter um pouco de cada uma dessas coisas a quais você se referiu.

O que tem mais peso para você, a sua vaidade ou o seu desempenho? (de modo geral)
O equilíbrio entre os dois dá um bom resultado.

O que elas ainda não descobriram sobre os homens na hora da conquista?
Que muitas vezes para o homem, a conquista é só por uma noite.

Quais os anseios masculinos de hoje e quais as maiores dúvidas?
Acho que o maior anseio do homem hoje é o de encontrar a mulher certa para formar sua família e a maior dúvida é se essa certa mulher realmente o ama.




Como um turista incansável que é qual a experiência mais inesquecível que você viveu em alguma das viagens que fez?
Fazer um safári de balão na África do Sul. Tínhamos que acordar super cedo, mesmo sem saber se o tempo daria condições para o vôo de balão. Mas sem dúvida valeu, foi uma experiência inesquecível. Você observar do alto os animais soltos na floresta... experiência única.

Quem são seus ídolos e que exemplo você quer deixar para seus filhos?
Meu maior ídolo é o meu pai e espero ser o mesmo para os meus filhos.

Como é o trabalho social feito na Fundação Maria Helena Marinho?
Hoje temos cerca de 150 crianças carentes, que passam o dia em meio a cursos de dança, fotografia, música, entre outros. Todos relacionados a atividades artísticas. Entrem no site que vocês vão gostar http://www.espacomariahelenamarinho.com.br/

O que você chamaria de um reveillon perfeito? Quais as melhores festas?
O reveillon perfeito é você estar junto das pessoas que ama em um lugar lindo. Durante oito anos consecutivos, passo em Fernando de Noronha, na festa da Pousada Zé Maria, mas ano passado pela primeira vez passei no Rio de Janeiro e fui numa festa muito legal na cobertura do hotel Fasano. Esse ano voltarei a passar o reveillon em Fernando de Noronha ao lado dos amigos.

Quando você pensa sobre o futuro, quais seus medos e desejos?
Não penso muito no futuro. Sou uma pessoa que vive intensamente o presente.

Qual a melhor definição de João Marinho?
Uma pessoa equilibrada e feliz.

BEBIDA MENSCH: Espumantes - Faça a melhor escolha e cheers!


Temos muito que agradecer aos romanos, pois foram eles que criaram a comemoração do “Ano Novo”, quando o governador Julio Cesar, assim determinou, no dia 1° de janeiro de 46 A.C.

Portanto nesse final de ano, depois de ter escutado inúmeras vezes o CD de Simone e para dar um adeus ao ano que passou nada melhor que estourar um champanhe ou espumante, ou melhor, não estourar; pois os sommeliers afirmam que como a pressão de dentro da garrafa é maior que a de fora, a bebida perde a qualidade, o sabor e as bolhas.

O verdadeiro champanhe ou champanha é um vinho branco espumante produzido no nordeste da França, na região de Champagne, por meio da fermentação da uva através do método champenoise, tendo início com os monges Dom Pérignon e Dom Ruinart. O seu processo de fabricação é demorado e caro, sendo praticamente o mesmo de séculos anteriores. A principal alteração no processo de produção foi introduzida por Nicole Ponsardin, a viúva de Felippe Clicquot (Veuve Clicquot), que desenvolveu um método para retirar todo o fermento da garrafa.

Mais nobre dos espumantes, o Champanhe recebe este nome por conta do seu processo rigoroso de fabricação e por ser fabricado com obrigatoriedade na região de Champagne. Assim, todos os vinhos que têm espuma são chamados de espumante, inclusive os produzidos aqui no Brasil, que por conta do seu baixo custo e excelente qualidade, estão competindo no mercado internacional. Entre os melhores estão o Chandon, Aurora e Casa Valduga.

O espumante brasileiro possui uma excelente aceitação, então caso não escolha o Francês, opte pelos brasileiros, pois quanto à qualidade, alguns afirmam que são melhores que os espanhóis e chilenos.

Um bom espumante apresenta bolhas finas e persistentes; seus aromas limpos lembram pão, fermento e um pouco de frutas; na boca, mostra boa acidez e cremosidade, além de um sabor suave. É considerado um vinho leve ideal para o clima quente e para praia, já que não possui um alto teor de álcool.

Nas comemorações de fim de ano o espumante se torna ideal, pois tem a vantagem de combinar com quase todo tipo de comida. Pode-se iniciar com o branco, rose, e por último o doce.Quanto à temperatura, o espumante deve estar entre 6ºC a 8ºC, um bom champanhe a 10ºC e um top 12ºC. O tempo de quinze minutos no gelo é o suficiente, além disso, não se deve levá-lo ao freezer. Abrir a garrafa da maneira correta, é simples; observe que a tendência da rolha é sair, então empurre a rolha contra o gargalo e gire a garrafa. Quando você verificar que vai sair, deite a garrafa um pouco para o lado no sentido oposto. Após aberto deverá ser consumido no mesmo dia, pois o contato do liquido com o oxigênio, ocasiona a oxidação.


Em 2008 a MOET & CHANDON lançou no mercado a Be Fabulous, uma edição limitada do champanhe MOET & CHANDON Brut Impérial com a garrafa cravejada e decorada em dourado com o Golden Swarovski Crystallised Elements (ouro cristalizado Swarovski). O único champanhe apresentado num estojo com uma garrafa de Moet & Chandon, incrustada com cristais Swarovski. Com uma intensidade moderada, é rico e tem um toque doce de citros e mel. O lançamento teve uma forte campanha publicitária em torno do produto, que incluia festas badaladas no circuito europeu. A média de preço ficou em torno de US$ 105,00
Quando for escolher sem a orientação de um especialista, para não errar, o melhor é ser fiel as marcas conhecidas. A Veuve Clicquot é sem dúvida, uma das mais procuradas. (R$ 180,00)

A marca é velha conhecida das campanhas publicitárias, até lançou recentemente a Veuve Clicquot Champagne Travel Set, que é uma maleta com espaço para uma garrafa e duas taças. (custa em média 87 euros).
Também lançou a Clicquot Ice Jacket, uma cobertura térmica desenhada para suas garrafas, é de couro com uma cobertura especial que mantém a temperatura ideal do champagne por até duas horas. Preço médio: R$ 225,00.



SERVIÇO:
ENOTECA FASANO/SP
Sommelier - Manoel Beato
http://www.enotecafasano.com.br/natale2010/index.html
EXPAND STORE – SHOPPING IGUATEMI/SP
Sommelier – Ana Rita Zainer

Texto: André Lima
Layout: André Porto