BALADA: Os bares mais incríveis pelo mundo, dessa vez em Hollywood, Paris e Rio de Janeiro‏

Por onde o homem MENSCH estiver circulando, a busca incansável por bares extraordinários pelo mundo estará sempre nos seus planos, afinal, é no mínimo enriquecedor conhecer lugares interessantes. Garanto que você por diversas vezes já se perguntou em qual lugar do planeta estão as melhores baladas. Bem, por aqui estamos sempre em busca dos locais que se tornaram referência nas grandes noites, ou seja, lugares que de tão incríveis chamam tanta atenção quanto suas freqüentadoras. Você ficará tentado a começar a planejar a ponte aérea, para Paris, Hollywood e Rio de Janeiro, pois vamos ao mundo dos “Bares mais incríveis pelo mundo”.

 

THE SPARE ROOM (HOLLYWOOD)Há um bar em Hollywood aonde pista de dança convive em harmonia com pistas de boliche, e é por lá aonde boa parte da calçada da fama faz o seu happyhour. O local é bem legal e tem uma aparência retrô, passando aquela impressão de cenário de filme dos anos 20. Sem dúvida uma experiência única, pois a impressão que se tem é que entramos numa câmara do tempo.

Uma característica muito legal é que por lá, alem de partidas de boliche, você poderá jogar damas, baralho, xadrez, entre outros jogos espalhados pelas mesas. Isto garante a aproximação e interação entre os freqüentadores, que além de tomar um drink ainda podem passar horas interagindo. Esta é uma bela idéia, afinal, aonde foram parar os bares em que podemos jogar sinuca ou uma partida de xadrez?

O bar é situado no mezanino do luxuoso Hotel Thompson, o que é ideal para quem quiser da uma esticadinha em uma das suítes, concorda? No cardápio, umas das famosas frases que define o local: “Please play a game, have a fancy cocktail, a few fingers of fine whiskey or a beer”. Site: www.spareroomhollywood.com

GEORGES (PARIS)Este é o novo espaço mais disputado da cidade luz, local preferido entre os jetset, e por razões óbvias; visto que ele proporciona uma vista imbatível de toda a cidade, ou seja, de frente para a Torre Eiffel e o Sacre-Coeur de Montmartre, através das suas grandes janelas. No local encontramos no cardápio uma criativa fusion cuisine e um design muito futurista.

O Georges fica localizado no sexto andar do Centre Georges Pompidou, local que respira arte, e pertence ao grupo dos irmãos Costes, que já viraram famosos na cidade por restaurantes e bares de tirar o fôlego. O local foi classificado como restaurante design ou restaurante tendence, pela sua arquitetura muito interessante.

A instalação é toda de vidro para conduzir o olhar dos clientes para os principais pontos turísticos de Paris e conta com uma culinária muito bem indicada pela crítica Francesa. Já é um point para quem estiver de passagem pela cidade para beber com os amigos antes de uma boa balada, na área interna ou no terraço. Site: www.centrepompidou.fr/

00 (Zero Zero) RIO DE JANEIROA 00 é uma casa carioca muito maneira localizada dentro do Planetário da Gávea que conquistou não só o publico da cidade maravilhosa, como também os visitantes de outros estados e estrangeiros em geral. O projeto é híbrido e acopla um jardim ao ar livre, um restaurante de cozinha contemporânea e uma moderna pista de dança.

As velas acesas dão um clima descontraído e aconchegante em um grande balcão onde fica o bar, onde são servidos os já famosos drinks coloridos para atender ao público, que é variado. O interessante é que uma porta giratória em vidro separa as áreas de pista e do restaurante, onde poltronas e cadeiras se somam a uma interessante mesa comunitária.

A casa tem uma programação intensa de terça-feira a domingo, começando por volta das cinco da tarde num clima de happyhour, passando por um jantar durante a noite e acabando em balada até de madrugada. A música vai mudando de acordo com o ritmo da noite, tendo inclusive uma tradição de house music aos sábados. Site: www.00site.com.br

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ECONOMIA: Leasing, CDC ou consórcio, qual combina melhor com seu bolso?

Para muitas pessoas escolher a forma de adquirir um bem durável é um bicho de dez cabeças. Dez eu considero exagero, mas pelo menos três cabeças tá dentro da realidade. Recentemente lendo um livro biográfico de Steve Jobs, prendeu-me a atenção o tempo e os critérios que ele usou para adquirir uma máquina de lavar para a família. Foi tudo tão minucioso e demorado que preferi não ir adiante com receio de chegar à parte da compra do carro!

A escolha de uma modalidade errada em um momento de urgência ou impulso pode se tornar um problema ao longo dos anos de pagamento. Para facilitar o entendimento entre as modalidades oferecidas pelo mercado: Leasing, CDC e Consórcio, vamos usar como exemplo a aquisição de um automóvel, mas reforçamos que estas modalidades não se referem apenas à compra de veículos.

Vamos começar entendendo o que é cada uma:

O Leasing não é um financiamento, é um contrato denominado pela legislação brasileira como “arrendamento mercantil” (nome imponente para algo tão simples). É como se o banco ou financeira estivesse “alugando” o bem para você e no final do contrato quitado o mesmo passa a ser seu. Pelo fato do bem ficar em nome de quem te emprestou o dinheiro para a compra, os juros nessa transação financeira são menores, porém, como o veículo não é seu ainda, para vender ou trocar prepare-se para maiores burocracias que as instituições, calçadas nas leis, deixam em contratos.

Quem já precisou repassar um carro de Leasing sabe bem o que falo. Existem prazos e regras que, segundo o Banco Central, são de 24 meses compreendidos entre a data de entrega do bem e a data de vencimento da última prestação. No caso do leasing não existe desconto para a quitação da divida, já que isso descaracterizaria a operação financeira, onde inclusive não é cobrado o IOF (Imposto sobre Operações Financeiras). É bom deixar claro que esse tipo de operação não se destina apenas a compra de veículos por pessoas físicas e que para pessoas jurídicas existem outros critérios legais.

São operações de créditos concedidas pelos bancos ou financeiras, para pessoa física ou jurídica, destinadas a empréstimos sem direcionamento ou financiamentos de bem e serviços. Nessa operação é concedido um crédito para a compra de um veículo, mas o bem fica em seu nome, contudo, alienado a instituição que te emprestou o dinheiro para a aquisição. Caso deseje, poderá antecipar parcelas com descontos e para a quitação do contrato também existirá este benefício.

Neste tipo de operação incide IOF, e alguns contratos usam a própria taxa de juros para calcular o valor do desconto. As taxas praticadas nesse caso ficam a critério da instituição financeira que faz o intermédio do dinheiro (visto que o juro base é incumbido ao Conselho Monetário Nacional (CMN)). Com o objetivo de ser transparente, foi criada a CET (Custo Efetivo Total) para que sejam conferidos todos os custos envolvidos na operação de crédito com a finalidade de proporcionar a comparação de preços entre as diferentes instituições financeiras. O CDC pode até praticar juros mais altos na operação, mas ele é mais simples e menos burocrático que o Leasing.

O Consórcio é a formação de reserva com uma finalidade determinada, sendo autofinanciada por um grupo de pessoas físicas ou jurídicas e administradas por uma instituição financeira autorizada pelo Banco Central. No Consórcio o bem não fica à disposição imediata, pois depende de sorteios ou lances (pagamento antecipado de um percentual da carta de crédito ao grupo de consórcio). No Consórcio não existem as famigeradas taxas de juros, o que se paga é uma administração pelo período pré-determinada e essa taxa é diluída ao longo do tempo, tornando esta modalidade bem mais barata que as demais. O Consórcio é bastante indicado quando o comprador não tem pressa em adquirir o bem.

As taxas que compõe uma parcela de consórcio são: taxa de administração, fundo de reserva e seguro de vida (que é opcional). Todas elas vão depender da administradora do Consórcio. Para que o bem não perca valor de mercado, o consórcio aplica um reajuste que vai de acordo com a montadora do veículo. A carta de crédito aumenta de valor para que você possa comprar o bem atualizado e conseqüentemente este valor é repassado na parcela, tanto no aumento como na redução, como foi o caso do ano de 2008 quando reduziram o IPI para os carros.

Uma carta de crédito de consórcio contemplada é o mesmo que dinheiro, desta forma pode-se perfeitamente negociar o preço do carro à vista nas concessionárias.

Leasing x CDC x Consórcio - Para efeito ilustrativo segue abaixo um comparativo de um credito no valor de R$ 50.000,00, em um prazo de 60 meses. Sem entrada.

Parcelas:
CDC R$ 1.798,00
LEASING R$ 1.658,44
CONSÓRCIO R$ 985,15

Como cada financeira pratica uma taxa, os bancos praticam taxas diferenciadas para clientes preferenciais em qualquer das modalidades acima especificada e
algumas concessionárias trabalham com taxa de retorno (cuidado com isso), incorremos no risco desta simulação não ficar tão verossímil à realidade e variação de mercado, mas a idéia é mostrar as diferenças na prática apenas para termos uma noção de diferença na parcela.

A dica é: pesquise, pergunte, consulte todos os canais de informação que tenha acesso, converse com o seu gerente de banco e não tenha pressa, as melhores compras são sempre feitas com calma e cautela.

Fontes: www.bcb.gov.br
www.cvm.gov.br
www.bradesco.com.br
www.itauleasing.com.br
www.bb.com.br

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MUSAS: Beleza e sedução nas belas gatas do calendário Sirena 2012‏

Não sabemos ao certo que inventou os famosos calendários de parede, ou de mesa, com fotos de belas mulheres, mas uma coisa é certa: deu muito certo! De alguma forma as imagens de mulheres em poses sensuais viraram uma espécie de fetiche que atiça a libido masculina ao ponto de ser um objeto de desejo (mesmo que seja pra guardar) de homens ao redor do mundo. Eternizar a beleza de belas mulheres e eleger um mês para uma determinada deusa virou moda há muito tempo e nunca é demais. Calendários famosos como o da Pirelli, conhecido mundialmente, são esperados todo final de ano. Aqui no Brasil poderíamos dizer que o calendário mais esperado é o da Sirena, que todo ano traz belas gatas em suas folhinhas.

Pra quem não conhece o Sirena é um badalado club localizado em Maresias, litoral norte de São Paulo, que em 2011 completou seus 18 anos tendo sido considerado o 14º melhor clube do mundo pela Revista DJ Mag Inglesa. O beach club abriu as portas em 1993 e mostrou ao Brasil um novo conceito de casa noturna. Reconhecido nacional e internacionalmente como um dos melhores clubs do país, o Sirena já teve em suas pick-ups top DJs como Fatboy Slim, Deep Dish, Erick Morillo, John Digweed, Armin Van Buuren e David Guetta. Com estrutura distribuída em 6000 m², o Sirena tem duas pistas de dança, três restaurantes e nove bares. Em média o Sirena recebe mais de 100 mil pessoas por temporada, abriga algumas das festas mais concorridas de São Paulo como a Festa do Branco e a Festa a Fantasia e só interrompe suas atividades para reforma anual no mês de agosto, reabrindo com novidades na decoração, estrutura, equipamentos de som, luz e outros detalhes para o verão seguinte.

E anualmente o Sirena reúne gatas de todos os tipos para estampar o seu já famoso calendário. A seleção é feita através de um concurso no site da casa, e são 12 escolhidas todos os anos. São modelos top, apresentadoras, misses ou simples freqüentadoras do club que terminam parando nas folhinhas de um calendário bem produzido, em belas fotos produzidas em um cenário paradisíaco. E para esse ano não poderia ter sido diferente, com grandes profissionais envolvidos, as fotos desse ano foram feitas no Guarujá e contou com as participações da ex-BBB Talula e a Miss Terra Brasil 2011 Driely Bennettone. As fotos feitas pelo fotógrafo Angelo Pastorello retratam muito bem o estilo da casa que preza pela beleza e bom gosto. As fotos também farão parte da campanha de divulgação das festas do beach club, através dos flyers e convites.

Na seleção de gatas desse ano tivemos algumas curiosidades, ale a ex-BBB e da Miss Terra Brasil, a modelo Walkíria Brancalione (mês de maio), 25 anos, chamou atenção, além de sua beleza, pelo fato de ser deficiente auditiva. Porém, isso não foi problema algum através da leitura labial Walquíria mostrou seu corpão que tanto sucesso faz na Joy Model Management. Já Caroline Belli fez sua estréia como modelo fotográfico justamente no calendário desse ano. E aos 19 anos, mostrou que tem muito futuro e desenvoltura com a câmera. E foi num clima de total descontração que foi produzido em dois dias de muito sol e mar esse mais novo calendário de sereias, quer dizer, Sirena. Assim fica fácil começar bem o ano.

Making of:

Fotografia: Ângelo Pastorello
Styling e Produção de Moda: Cuca Elias
Agradecimentos: Patrícia Alves e Thais Holanda – Papiro Comunicação

Site oficial: www.sirena.com.br

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FITNESS: Kettlebell, muito mais força, flexibilidade, resistência e perda de peso num só produto‏

Equipamento de origem russa e muito utilizado no mundo antigo, o Kettlebell, ou KTB, virou uma verdadeira febre nas academias fora do país mais ainda é novidade aqui no Brasil. Por sua simplicidade, uma bola de ferro fundido com alça, o Kettlebell proporciona inúmeras formas de treinamento para quem quer ganhar músculos, flexibilidade, força, equilíbrio corporal e aumentar o condicionamento físico. O Kettlebell é uma ferramenta muito barata, comparando com estação de treino residencial, utilizando esteiras ou halteres que ainda terminam sendo limitados e se faz necessário ter vários para ter um resultado satisfatório, além de ocupar muito pouco espaço e ainda serem quase indestrutíveis. E o mais importante, onde muitas máquinas e receitas promovem um condicionamento físico completo, apenas kettlebell proporciona força, potência, flexibilidade, resistência (endurance) e perda de peso num só produto.

Mas não é de hoje que o kettlebell faz sucesso, relatos históricos comprovam o uso dessa “bola de ferro” por atletas em exercícios musculares na Europa desde o século XVI onde demonstravam força, participando de atividades e jogos com essas peças antigas. Essas bolas de ferro eram facilmente encontradas em feiras públicas e mercados da época, o que as tornava ainda mais populares e baratas. Apontada como um equipamento completo com sua alça prática, o kettlebell ou gyria, se tornou a peça principal para qualquer guerreiro russo. De fato, de acordo com Pavel Tsatsouline, grande responsável pela introdução do kettlebell training nos Estados Unidos, na Rússia czarina os termos strongman e girevik ou kettlebell man eram sinônimos de força e potência física.

O Kettlebell Training ganhou popularidade graças ao guru do Kettlebell “Pavel Tsatsouline”, o grande responsável por divulgar essa "arte" nos Estados Unidos. E tudo isso se deve as distintas vantagens que o método oferece comparado com as outras modalidades que o mercado, principalmente o brasileiro, tem oferecido. Seu peso varia entre 8 kg e 32 kg. "Diferente dos halteres, cujo centro de gravidade é a mão, a KTB tem seu centro de gravidade na própria bola", explica o professor de musculação, Gabriel Nicoletti Iwasaki, da academia Competition. O treinamento com kettlebell é muito popular entre os praticantes de lutas, principalmente grappling e artes marciais mistas (MMA). O atualmente considerado melhor lutador peso pesado do mundo, o russo Fedor Emelianenko é um grande entusiasta do método.

O peso varia entre 8 kg e 32 kg por "bola".

Graças à seu formato que possibilita a realização de movimentos balísticos (de arremesso) e de potência, o Kettlebell sempre permanece fixo nas mãos. O aluno pode controlar os movimentos pendulares (com balanço) enquanto pratica outros exercícios, como o agachamento. "Poucas atividades na academia desenvolvem tanto a força muscular em sessões de apenas 20 minutos", comenta Reginaldo Ghilardi, coordenador de musculação da Competition. Resultando assim num trabalho de força com a grande amplitude de movimentos. Essa amplitude de movimento avantajada provoca o stretch reflex, o que aumenta a capacidade do corpo humano de produzir força, movimentação e agilidade.

O uso do Kettlebell ainda expõe fraquezas individuais e promove correções de assimetria corporal. Como a maioria dos gestos executados no kettlebell training é feita unilateralmente, assimetrias e compensações são muito mais fáceis de serem detectadas. Ainda proporcionando um desenvolvimento de estruturas articulares fortes e flexíveis. Kettlebell training exige muito que as articulações se estabilizem dinamicamente, o que reduz o potencial de lesão e permite maior eficiência na produção de forca muscular. Por conta do tamanho do esforço, não é surpresa que essa atividade proporcione um trabalho positivo em grandes grupamentos musculares, tais como braços e pernas, além de consumir uma baita energia do organismo. O gasto calórico é de até 700 calorias em 30 minutos de aula.

Porém os exercícios balísticos não são os únicos diferenciais e o uso dessa ferramenta para se realizar exercícios que visam um grande aumento na força central do corpo, o que alguns chamariam como “força de core”. Esses exercícios requerem um grande aumento na capacidade de se manter a musculatura toda contraída de forma muito intensa, assim conseguindo atingir os objetivos de cada movimento. Esses exercícios desenvolvem um grande treino dos músculos que envolvem a porção central do corpo (abdominais, músculos ao redor do quadril e dos ombros), ao mesmo tempo aumentando a flexibilidade e a estabilidade dessas regiões.

Existem ainda outras vantagens em se utilizar o Kettlebell como a principal ferramenta de treino ou como complemento para uma rotina de musculação, ainda mais se você é homem e seu objetivo é aumentar massa muscular e adquirir força superior. Os exercícios podem ser realizados com dois kettlebles ao mesmo tempo, e com poucas repetições com total controle de movimento e uma busca do super enrijecimento. Se seu objetivo é perder peso, o ideal é atrelar a uma dieta, assim como em qualquer atividade. Qualquer pessoa que não tenha lesão pode usar o kettlebell, desde que esteja ciente para saber o que o esforço físico realmente significa.

Porém como qualquer movimento atlético, até mesmo nas máquinas de musculação, se usadas de forma errônea, são um risco para o praticante. Por isso é muito importante se aprender de forma correta os movimentos utilizados, pois se esses forem usados da forma que devem ser, essa forma de treinamento não só é muito segura, mas estimula o fortalecimento das regiões que mais apresentam lesões (lombar, quadril e ombros). Para a prática da Kettlebell, é importante a orientação de profissionais qualificados, pois é necessário manter a postura correta para evitar eventuais contusões com os exercícios. "O KTB é aparentemente simples, mas exige bastante esforço e treinamento. Ela é indicada para quem já tem um nível bom de condicionamento físico e deseja intensificá-lo ainda mais", diz Gabriel. Existem cursos e livros que podem auxiliar a quem quer se iniciar nessa modalidade de exercício. E se você deseja comprar seus Kettlebells pode encontrar em vários sites (clique aqui e na Americanas ) diversos tipos e preços de acordo com seu objetivo e bolso. Segue algumas sugestões de exercícios e sites como “A Arte da Força” que podem auxiliar nisso.

Fontes:

www.kettlebell.com.br

www.artedaforca.com.br

Revista Mens Health EUA

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ENTREVISTA: Ralph Santos, vai além do título de Mister Mundial Universo 2011‏

Nosso entrevistado da semana, Ralph Santos, tinha tudo para passar horas em frente ao espelho admirando a si mesmo, mas ao invés disso olha para os lados e repara na condição social em que vivem os mais necessitados e age em prol deles sendo voluntário em projetos sociais. Administrador com Especialização em Marketing, Ralph sabe usar o que aprendeu nas salas de aula para gerir sua carreira como modelo e aproveitar todas as oportunidades que os concursos de beleza que ganha oferecem. Mineiro mas morando fora de seu estado há um bom tempo já não é mais tão “como quieto” como seus conterrâneos mas conserva fortemente os valores familiares cultivados desde a infância. 

Sua formação é em administração com especialização em Marketing e Psicologia Organizacional. Atua profissionalmente nesta área? Já atuei na área, mas hoje me dedico ao título que conquistei e pretendo aproveitar as oportunidades que aparecerem daqui pra frente.

Desde quando você despertou para trabalhos sociais, como a Pastoral da Criança e o Projeto Tamar? Sou voluntário na Pastoral da Criança há 10 anos e no Projeto Tamar há 2 anos.

Qual a importância dos trabalhos sociais pra você? A desigualdade social em nosso país é bastante visível, assustadora e preocupante, causada principalmente pela má distribuição de renda, falta de investimentos em educação, saúde, e segurança. A população mais carente sente-se impotente diante dos problemas vividos na própria pele; muitos simplesmente não conseguem reagir para mudar a situação em que se encontram. Os projetos são importantes para buscar novas soluções, idéias, parcerias, conhecer a fundo os problemas de cada comunidade e fazer com que as pessoas se unam em torno de objetivos em prol dos mais carentes. Contamos com a participação do terceiro setor e de projetos sociais de empresas privadas, impulsionadas, principalmente, pela fragilidade do governo em lidar com políticas sociais. Os projetos mostram a cada um, que o caminho para uma vida melhor é a participação e a força de vontade aliados ao desejo coletivo de transformação.

Por que escolheu Brasília como residência? A princípio escolhi por motivos profissionais, mas agora vejo Brasília como uma cidade que possui excelente qualidade de vida e ótimas oportunidades.

Ser um homem bonito e ter conquistado os títulos de Mister Brasil Mundial e Mister Brasil Terra envaidece. Até onde vai por vaidade? Qual o limite? Envaidece um pouco, creio que meu limite foi o Mister Mundial Universo, título máximo de beleza masculina. O importante é ser vaidoso, mas não deixar que não ultrapasse os princípios morais e o caráter.

Quais as atividades e compromissos de um Mister? A função do Mister é basicamente a mesma da Miss. É sempre bom falar de “beleza com propósito”, ou seja, agregar a sua imagem a uma finalidade social, abraçar causas sociais e filantrópicas.

Falando em vaidade, como você se cuida? Como cuida do corpo e da mente? Mais importante do que cuidar do corpo é cuidar da mente. Nós somos o que projetamos de nós mesmos, quando estamos bem mentalmente, as pessoas nos veem positivamente. Cuidar da saúde também é importante, assim como uma dose moderada de vaidade. Cuidados com a pele, com os dentes e claro, com a balança, ajudam a construir uma imagem bacana. Eu sigo uma dieta rigorosa elaborada por nutricionistas, faço academia praticamente todos os dias com orientação do personal trainer e ainda conto com a ajuda de uma médica endocrinologista.

E com relação à saúde, faz alguma dieta? Onde é mais fácil e mais difícil numa dieta pra não sair de forma? Todos nós devemos seguir uma, eu tenho um cardápio formulado por nutricionistas, mas acredito que a dieta não é apenas restrição, mas principalmente educação e disciplina. Uma dieta saudável não precisa ser uma tortura, é possível montar um cardápio com itens de nossa predileção e que ao mesmo tempo tenham um bom nível nutricional. Mais importante do que uma dieta para o verão ou para o carnaval é a reeducação alimentar, que nos propicie um ganho duradouro e evite o efeito sanfona. O meu grande problema são os doces, e minha maior facilidade são as saladas e frutas. (veja abaixo a dieta recomendada pela nutricionista à Ralph)

Acompanhe Ralph num dia de consulta para cuidar da saúde e aparência:

 

O que te atrai em uma mulher e o que faz para conquistá-la? O que me atrai são os olhos e o sorriso, pois dizem muito a respeito da nossa personalidade. Acho que o romantismo, às antigas, ainda é a principal arma de sedução.

Você paquera uma mulher e ela não te dar bola, já foi uma situação frustrante pra você? Levar fora é normal para qualquer ser humano, faz parte. Devemos levar numa boa e depois até vira motivo de brincadeira entre os amigos.

Mineirinho é mesmo “come-quieto”? Eu diria que é um estilo de vida, mas confesso que já não sou tão come-quieto. Os muitos anos fora de Minas deram-me um tom mais arrojado.

O que você leva da sua educação familiar para onde quer que você vá?Carrego comigo para onde vou, os valores morais que aprendi com minha família na infância. Odeio injustiça e preconceito e abomino a corrupção. Nada me deixa mais possesso que ingratidão e covardia.

Ser uma pessoa pública envolve riscos e responsabilidades, sabe lidar bem com isso? E qual seria pra você o maior risco e a maior responsabilidade? Todo homem tem sua função social, ela fica em evidência quando buscamos a notoriedade, porque passamos a ser modelos de comportamento. A fama não me assusta nem enche meus olhos, qualquer que seja a minha condição, famoso ou não, jamais perderei a simplicidade. Quando deixamos de ser humildes, fechamos a porta para o aprendizado e para novas oportunidades de crescimento pessoal e profissional. Sempre fui voluntário na ajuda ao próximo, independentemente da minha condição atual de Mister.
 

Como se vê daqui a 10 anos? O mesmo Ralph de sempre, apenas um pouco mais maduro e experiente. A simplicidade será sempre minha companheira. Espero ter realizado alguns sonhos, como o de fazer TV e ser apresentador.

Agradecimentos a Luana Dourado

Agradecimento especial a Ralph Santos

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LEITURA: O que tem de mais legal nas bancas em janeiro‏

Em alguns meses do ano é curioso observar a linha que muitas revistas seguem em suas pautas e matérias. Isso por que é natural que os leitores tenham interesse em determinados assuntos. Por exemplo, se em dezembro é quase regra falar de espumantes, lista de presentes de última geração e roupas de festa, em janeiro quem dita as regras é o verão. Roupas mais coloridas e leves, dicas de praias e esportes da estação, são quase que regra. E esse mês as revistas mais legais seguem essa regra básica de "edição de verão". Se camisa de linho e jeans tá na moda, o churrasco bate o ponto em revistas como GQ, Mens Health e Sexy. Além disso, praias de Floripa são destaque na Sexy, bermudas coloridas vem na VIP, carros compactos aparecem na Quatro Rodas e retrospectivas batem ponto na PLAYBOY, Placar e na Rolling Stone. Atores internacionais ganham destaque na GQ e na ALFA, enquanto a promessa musical do que vai rolar em 2012 aparece na Status e na VIP. Sol, sombra e água fresca, e claro uma boa rede para ler sua revista predileta, é o que desejamos à você caro leitor nesse início de ano. Um ótimo 2012, com boa leitura!

Confira vídeo com o making of do ensaio:

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HOMEM NA COZINHA: Dicas e receitas práticas para o solteiro na cozinha‏

Depois da introdução e iniciação à culinária que fizemos na primeira matéria (clique aqui pra ler), chegou a hora de colocar a mão na massa (na carne, na salada...)... Você chegou em casa depois de um dia de trabalho e está com fome. Nessa hora, lembre-se que cozinhar bem não é fazer receitas complicadas, mas escolher ingredientes de boa qualidade. Então, não se deixe tentar pela facilidade do pacote de miojo. Coma bem, cozinhe para você. De entrada, uma salada de tomate, alface e pepino regados com aquele bom azeite de oliva extra-virgem extraído à frio e um pouco do vinagre balsâmico ou limão que você comprou é boa pedida. Rápida de preparar, ela o ajudará a pensar melhor no que cozinhar em seguida. 

Se quiser variar o molho que vai acompanhar sua salada, dois exemplos simples, a experimentar: 1. Mixe azeite de nozes, molho de soja, mostarda e vinagre balsâmico, ou; 2. Amasse um dente de alho com sal, acrescente azeite de oliva, limão, uma pitada de pimenta-do-reino e uma colherzinha de água. Se não acredita que é bom, experimente uma folha de alface ou rodela de pepino sem graça, e veja a transformação do gosto deles quando servidos com um desses molhos.

Claro, você não vai comer só isso. Para o prato seguinte, uma receitinha fácil que faz muito sucesso entre solteiros: peito de frango com mostarda. Antes de sair para trabalhar, você colocou o peito de frango em um prato, cobrindo-o com uma generosa colher de mostarda (compre mostarda de verdade. Existe até uma lei que obriga o fabricante a distinguir nas etiquetas “mostarda” de “molho de mostarda”. Não se deixe enganar! Guarde essa preparação na geladeira. Ao chegar em casa à noite, você passa esse peito de frango na grelha ou frigideira anti-aderente. Três minutos de cada lado e pronto. Mesmo quem não é fã de mostarda adora, pois a alta temperatura da panela muda o gosto da mostarda, tirando o picante que alguns não gostam. Além disso, a mostarda colore rapidinho o peito de frango, sem assá-lo por muito tempo - o que o deixaria seco -, e ainda evita aquela cara pálida da carne de frango olhando para você.

MÃO NA MASSA!

Outra dica para você solteiro, são as variações de massas. Já se perguntou por que existem tantas formas diferentes de macarrão na prateleira do supermercado? Espero que você não pense que ostra e polvo são servidos preferencialmente com massa em formato de concha porque são todos eles frutos-do-mar... A explicação para isso é que o formato dos alimentos muda a percepção de nossas papilas gustativas. Ou seja, o formato muda o gosto dos alimentos na boca. Existem anos de estudo e cultura culinária por trás de cada tipo e cor de macarrão. É por causa disso que vemos com mais freqüência salmão servido com penne, molho à bolonhesa servido com espaguete, e fusili em saladas. Faça uma experiência mudando o formato do macarrão que você consome normalmente e vai entender o que os italianos sabem desde muitos séculos.

Lembra daquele molho à bolonhesa que você gosta? Pois bem, receita de lasagna é uma boa dica para solteiros debutantes na cozinha. É fácil e sem segredos. Dificilmente ficar ruim. Você pode preparar na véspera, deixando dormir na geladeira, para assar na hora do almoço do dia seguinte. E se você prefere lasagna de queijo e presunto, está esperando o quê para ir ao supermercado comprar os ingredientes? Tenho certeza que seguindo a receita direitinho, ela será melhor do que qualquer lasagna vendida já pronta ou congelada.

E se o prato principal for massa, permita-se ralar seu próprio parmesão por cima dela. Ou seja, compre um pedaço de parmesão para ralar sobre seus pratos no momento de servir, pois muitos daqueles pacotinhos de parmesão vendidos previamente ralados não sabem nem onde fica a Itália (vide composição na etiqueta para entender). E eles não têm gosto de parmesão.

SABOR EM CONSERVA

Naquele momento de fome, lembre-se que os enlatados não são sempre vilões na sua dieta. Não se deve, contudo, usá-los como prato único ou principal. Mas nada impede que alguns alimentos em conserva venham acompanhar seus pratos. Dica, como exemplo, palmito, milho verde, azeitonas, assim como um atum enlatado, podem ser acrescentados àquela sua salada de legumes ou sanduíche de pão integral. Enfim, num momento de sufoco, abrir uma lata ou bocal de vidro não é pecado, mas não se contente em simplesmente comer o que tem dentro, acrescente uma transformação criativa a esse alimento. Você vai descobrir novos sabores.

Uma pequena observação ainda quanto aos alimentos em conserva: fique atento às etiquetas e evite alimentos conservados em óleo ou em salmoura, pois essa quantidade extra de gordura ou de sal pode ser prejudicial à saúde. Prefira então os conservados em água ou esterilizados à alta temperatura. Se quiser, acrescente o seu bom azeite de oliva na hora de comer o atum, mas não coma aquele óleo que já vem na lata. Assim você saberá o que está comendo e pode controlar o seu aporte diário em gordura. O mesmo vale para o sal.

Você conhece uma receitinha de arroz? Procure então cozinhar algumas variações com brócolis, ou com nozes, milho, alho, cenoura ou passas. Mas não misture todos ao mesmo tempo, ok? Vale a pena dar uma olhadinha nos ingredientes do arroz chinês e tentar fazê-lo em casa, cozinhando com seus ingredientes de boa qualidade. O arroz ficará mais gostoso e saudável do que o entregue pelo motoqueiro com ovo em pó reidratado.

VAMOS BATER BIFE...

Com todas essas variações você vai garantindo muitos dias de acompanhamento para seu bife. Falando em bife, na hora de escolher as carnes, você pode variar entre as macias que não exijam um tempo de cozimento muito longo e outros pedaços que exigem mais tempo. Dessa forma, você terá sempre à mão um pedaço para passar na chapa rapidinho, nos dias em que o cansaço vencer tua coragem de cozinhar. E terá também, naquele longo domingo de preguiça, a possibilidade de preparar uma carne lentamente cozida ao molho de vinho tinto. É fácil e é um prazer sentir o bom cheiro que invade o apê. Você já herdou uma panela de pressão para tentar essa receita?

E então, vamos colocar algumas dessas dicas em prática? Passe às panelas! Yes, you can! E nós teremos o maior prazer se você voltar aqui e nos contar sua experiência de solteiro debutando na cozinha. Se quiser mais receitas, uma olhadinha rápida na web com as palavras “homem na cozinha”, “receitas”, e você vai ter do que se divertir por muito tempo.

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CARRO: Zenvo ST1, uma lenda entre os superesportivos que veio da Dinamarca‏

O Zenvo ST1 começou a ser projetado em 2004 e as três primeiras unidades só foram entregues agora no final de 2011. Um projeto ousado que foi na contramão da crise dinamarquesa e criou um dos pouquíssimos carros no mundo a possuírem motores capazes de despejar mais de 1.000 cv de potência nas rodas. Um carro arrojado que chega a ser apontado como um dos superesportivos mais caros do mundo ao preço de US$ 1,8 milhão. Além de ser um modelo quase que exclusivo, já que apenas 15 unidades serão produzidas até agora. Isso tudo faz com que o Zenvo ST-1 seja apontado como uma verdadeira lenda agora em 2012.

 

As 15 unidades fabricadas virão equipadas com o mesmo motor 7.0 litros V8 do Chevrolet Corvette Z06, só que com um “detalhe” à mais, o propulsor LS7, fornecido pela General Motors, que produzirá incríveis 1.119 cv de potência aos 6.900 rpm e 145,8 kgfm de torque máximo, soltos aos 4.500 giros. É mais que o dobro dos 512 cv e 47 kgfm de torque despejados no Corvette Z06, igualmente gerenciado por um câmbio manual de seis marchas.

 

Toda essa energia extra tem seu “segredo” na instalação de um compressor mecânico que trabalha em conjunto com um turbocompressor. O próprio nome ST1 vem da junção de Supercharger, compressor, em português, com Turbo. Com as “mexidas” de engenharia, o desempenho impressiona. Segundo a Zenvo, o modelo acelera de 0 a 100 km/h em 3 segundos exatos e pode atingir a velocidade máxima de 375 km/h.

 

Tudo no Zenvo ST1 chama atenção, mas um aspecto marcante dele é o visual extremamente agressivo e incomum. Há “músculos”, vincos e entradas e saídas de ar por todos os lados. Na frente, destaca-se um enorme “bocão” ao centro que, junto com as duas cavidades bem pronunciadas no capô, tem função exclusivamente aerodinâmica. Como o motorzão 7.0 V8 fica na traseira, são as quatro tomadas de ar laterais, duas à frente das rodas traseiras e outras duas atrás das janelas, que alimentam o coletor de admissão. Ainda nas laterais, chamam bastante atenção as enormes rodas de liga-leve de 19 e 20 polegadas na frente e atrás, ambas cobertas com pneus de perfil baixo 255/35 e 255/30 da Michelin, na ordem. Para recebê-las, foram moldados para-lamas corpulentos com design arrojado.

 

Também fora do comum, a traseira segue o estilo arrojado e anguloso. Das laterais, dois vincos em diagonal formam um degrau nos para-lamas traseiros e descem em direção ao centro da carroceria, formando uma saliência. Ali, fica um aerofólio, fixado nas pontas. As lanternas, assim como os faróis, tem canhões de luz individuais cobertos por uma moldura do tipo colméia. Na mesma seção ficam também as saídas do escapamento. Uma enorme saída de ar central na base do pára-choques completa o visual arrojado.

 

Para suportar o desempenho violento, a Zenvo equipou o ST1 com alguns itens de segurança “básicos”. Entre eles, estão disponíveis controle de tração, faróis de xênon, duplo airbag frontal e freios a discos ventilados na frente e atrás, com ABS e EBD. Há ainda um head-up display, que projeta por meio de fibras óticas as informações do quadro de instrumentos no para-brisas, e um medidor da força G - que monitora as forças laterais e longitudinais sobre o veículo.

 

Depois de conhecer um pouco mais dessa supercarro você deve concordar que ele será um dos destaques de 2012 ao ser chamado de uma lenda dinamarquesa de US$ 1,8 milhão.

 

Fonte: UOL, AutoCar