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quarta-feira, 29 de março de 2017

DESTINO: As boas energias de uma Noronha exotérica

Morro do Pico, Dois Irmãos, Cacimba do Padre, Praia da Conceição, pousadas e restaurantes maravilhosos, e pessoas pra lá de animadas, Fernando de Noronha é incrível! Você desce do avião e quando toca os pés na ilha, sente de cara a boa energia que existe no lugar. Isso não é uma sensação, é sentimento puro. Pra quem já foi, sabe do que estou falando. E pra você que planeja viajar para esse paraíso, sabe qual é a primeira coisa que o turista faz quando chega? Sorri! Simples assim! O sorriso de quem chega é contagiante. Mas dessa vez vou compartilhar com vocês uma experiência nova e única na ilha.

Já que estamos falando de sorriso, que tal navegar pela ilha, num barco com o nome de Happy Days. A bordo, pessoas de energia super positiva, nativos e locais, como Tuca Sultanum, Pedrinho, Silvinha, a única professora de Yoga da ilha, entre outros. Acrescente aí uma convidada ilustre, chamada Tenzin Namdrol, uma monja brasileira que morou sete anos, entre Índia e Nepal, em monastérios da tradição do budismo tibetano. Ela é ilustre, não por ser uma celebridade conhecida no mundo todo, mas por trazer consigo, algo conhecido no mundo todo, o amor. 

Tenzin nos fez vivenciar um elaborado ritual budista. A embarcação puxa uma grande placa de acrílico no mar, através de uma corda. Nessa placa está escrito um mantra sagrado em sânscrito, uma das línguas mais antigas do mundo. O barco vai em direção a, nada mais nada menos do que Praia do Sancho, considerada pela segunda vez consecutiva, pela Tripadvisor, a praia mais linda do mundo. Namdrol, nos ensina a entoar um mantra budista, que nos permite embarcar em uma outra viagem. 

Na verdade Namdrol faz questão de dizer que todo esse ritual só é possível, através da nossa presença e de todos aqueles que têm a sensibilidade de enxergar... "a essência da vida e da natureza divina de todos os seres. O mantra sagrado apenas desperta a nossa natureza divina já presente em todos os seres." Fernando de Noronha é simples assim, puro sorriso na alma de quem chega e pura alegria na alma de quem vai embora. Viva Noronha, ame Noronha.




Bio: Marcio Salim é carioca e tem uma carreira de 22 anos de televisão. Começou como cameraman, até atingir o cargo de Diretor de Imagem. Trabalhou 13 na TV Globo, 8 na Record e um ano em WebTV. Sua carreira como fotógrafo decolou neste ano de 2015, com três exposições em galerias de arte em Miami, Fort Lauderdale e na Galeria Antônio Carlos Jobim, no Consulado Geral do Brasil, em Los Angeles. Atualmente, Marcio se dedica a projetos de expedições fotográficas pelo Brasil e Estados Unidos.

quinta-feira, 5 de janeiro de 2017

GUIA MENSCH: O melhor para se comer e beber em Fernando de Noronha

Noronha por sí só já vale uma viagem, mas a cada nova viagem descobrimos novos lugares para comer, beber e fazer uma boa  farra. A MENSCH já foi tantas vezes na ilha que resolveu fazer um pequeno guia de lugares legais para se curtir o melhor de tudo isso para quem está indo para lá pela 1a (ou 2a, ou 3a...) vez. Aqui vão nossas dicas. Fique atento e o resto é por conta da natureza. Aproveite!


CORVETA
Para quem está em busca de uma cozinha brasileira litorânea, com pegada afetiva e, ao mesmo tempo, contemporânea, este é o lugar. O cuidado com a apresentação faz parte do métier do chef da casa, Erick Damascena. Por lá um cardápio equilibrado com alternativas de entradas, pratos principais, que também incluem opções para duas pessoas, e sobremesas que variam quase diariamente. Com um décor que mescla elementos rústicos em um ambiente sofisticado, o restaurante tem mais uma curiosidade: todos os pratos terminam com 17, numa referência à corveta naufragada na ilha. À noite a belíssima casa se transforma, através de uma iluminação intimista que salta aos olhos.  Nesse horário também o menu sofre alteração ficando mais sofisticado. 

Restaurante Corveta
Rua de São Miguel, 342, Vila dos Remédios
Funcionamento: 12h às 15h e das 18h30 às 23h30
Fone: (81) 3619.1486
Aceita cartão de crédito  

VARANDA
O chef Auricélio Romão oferece uma gastronomia de toque autoral em seu restaurante Varanda, localizado na Vila do Trinta. A experiência de ter passado por várias cozinhas da ilha foi suficiente para montar, já na abertura, um cardápio eclético, que atende visitantes de qualquer paladar. Por lá, opções clássicas de pescados passando por carnes, aves e até risoto vegetariano. As boas vindas ficam por conta do caldinho, que abre apetite para o que está por vir. Há pratos que não saem do menu desde a inauguração e outros que entram em homenagem aos amigos e experiências do chef. Para acompanhar, vale experimentar drinks como o curioso Coquetel da Verdade – feito com gin, mel, limão, gengibre, suco de capim santo e frutas. Opção perfeita para ver o tempo passar sentado numa das mesas do deck, com vista para o verde da casa. Ainda há uma carta variada de vinhos, espumantes e sucos.

Restaurante Varanda
Rua Major Costa,130, Vila do Trinta
Funcionamento: diariamente, das 12h30 às 23h30
Fone: (81) 3619.1546
Aceita cartão de crédito 

CACIMBA
É numa casa antiga localizada no centro histórico de Noronha, que funciona o Cacimba Bistrô e sua cozinha contemporânea, pioneiro desse formato na ilha – que até então experimentava a culinária oferecida nas pousadas. Hoje, possui cardápio enxuto, mas repleto de referências internacionais adaptadas à realidade local. À noite, o bistrô ganha o charme da luz de vela sobre as mesas da varanda, que dão para a ladeira da Vila dos Remédios. Na parte do salão há mesas baixinhas e almofadas coloridas propondo um clima mais descolado. Por todos os lados estão os quadros de Bruno Veiga trazendo o clima litorâneo, bem a ver com o estilo. 

Cacimba Bistrô
Praça Pres. Eurico Dutra, 9 (V. dos Remédios) 
Fone: (81) 3619.1200       
Funcionamento: 12h às 15h e das 18h30 às 23h30
Aceita cartão de crédito 

ZÉ MARIA
O Festival Gastronômico da Pousada Zé Maria é um verdadeiro espetáculo aos olhos. Todas as quartas e sábados oferece um banquete com quase 50 opções de pratos coloridos e bem montados, que logo desperta o encantamento dos visitantes. É quando o empresário Zé Maria faz seu papel de anfitrião, convocando todos em volta da mesa para apresentar o cardápio servido na noite. O ritual desperta a curiosidade dos comensais, que logo atendem ao chamado para degustar. A lista de pratos é extensa, inclui iguarias como gratinado de frutos do mar, camarão ao creme de jerimum, lagosta caramelizada, barracuda na folha da bananeira, ostra ao vinho branco, siri mole ao leite de coco, paella e muitas outras sugestões coloridas. Os doces aparecem num segundo momento. Nesse tocante, cheesecakes, brownies, mousse de pitanga, brigadeiro, pudim de leite, entre outras guloseimas que surgem ao lado de licores variados. Convém fazer a reserva com antecedência, já que este é um dos eventos mais procurados da ilha. 

Pousada Zé Maria
Rua Nice Cordeiro, 01 - Floresta Velha
Fone: (81) 3619.1258
Funcionamento:  todas as quartas e sábados, a partir das 20:30h
www.pousadazemaria.com.br  

ACQUA MARINE 
O Acqua Marine é conhecido pelo seu tradicional peixe na telha, absolutamente o prato principal do lugar, instalado no também tradicional Hotel Dolphin. A receita original é antiga e vem de família, sofrendo poucas interferências feitas com a ajuda da própria autoria junto ao chef da casa, Fábio de Sanctis. Hoje, o peixe, para dois ou quatro, vem com um leve toque de dendê e legumes guarnecido por arroz branco e batata souté. O respeito ao prato é tão grande que as telhas onde é servido vêm de Tracunhaém, município do interior pernambucano, ícone na produção de elementos em barro. Apesar dessa referência, o cardápio da casa é bem variado. Já para entrada, as opções passeiam entre iscas de peixe, filezinho de agulha, conchas de frutos do mar e camarões. Para principal as pedidas são cremes, saladas, lagostas, moquecas, paella, camarões, peixes, carnes, aves e massas. No quesito sobremesa, o destaque vai para a criação com toque regional, o Danado de Bom. Trata-se de bananas empanadas cobertas com mel de engenho, paçoca e calda de chocolate. 

Restaurante Acqua Marine
Rodovia BR-363, s/n - Vila Vacaria
Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 22h
Tel.: (81) 3619.1100
Aceita todos os cartões e cheque


BAR DO MEIO
Um dos bares mais descolados da ilha, com um visual marcante perfeito para apreciar o pôr do sol em frende ao Morro do Pico e uma simpática e aconchegante ambientação, com pegada ecológica voltada para a preservação do meio ambiente e sustentabilidade. Dentre os ritmos que embalam o lugar, que oferece um competente sistema de som, predomina o lounge, convidando para se tomar um espumante e bater papo com os amigos. No menu, permeiam pratos e petiscos leves e originais, onde se destacam os bem elaborados ceviches, além de grande variedade de drinks. A localização é um caso à parte, já que fica entre duas das mais badaladas praias de ilha: a Praia do Meio e a Praia da Conceição.

Bar do Meio
Estrada da Alamoa S/N
Fone: (81) 8503.1020
Funcionamento: de terça a domingo das 15h às 22h
Não aceita cartões de crédito 

BAR DO CACHORRO
Há mais de duas décadas este é o endereço mais procurado para curtir a noite na ilha, dançar forró, MPB, maracatu e outros ritmos num espaço generoso que pode abrigar até 200 pessoas. A cozinha é outro item que vem sendo aprimorando para receber bem para o almoço e o arrebatador pôr do sol. Como não poderia deixar de ser, prevalecem frutos do mar como peixe grelhado com castanha e camarões empanados, mas também há medalhões de filé, risoto de palmito e spaghetti italiano. Tudo isso, claro, pode vir acompanhado de drinks convidativos, a exemplo das caipiroscas de frutas variadas. Quem preferir pode investir em espumante, vinho ou mesmo cerveja. Com uma estrutura dessas é difícil imaginar que antes o lugar servia como um lava-jato. Hoje, ainda oferece lojinha com itens para presentes, boa música e gente de todas as partes do mundo. 

Bar do Cachorro
Praia do Cachorro S/N Vila dos Remédios
Fone: (81) 3619.1229
Funcionamento: segunda a sábado 11h às 3h da manhã
Aceita cheque e cartão de crédito 

O PICO
Comida, diversão e arte é o lema do Bar do Pico. Um canto feito para os encontros após a praia para tomar um bom espumante ou vinho, drinks ou cervejas geladas e se deliciar com um menu despretensioso com opções de tapas, risotos, sanduíches, saladas e sobremesas. O lugar conta ainda com uma galeria de arte com exposição de xilogravuras do mestre J. Borges, ícone da arte em Pernambuco, que criou desenhos exclusivos para a ilha, uma raridade. Além de tudo isso, lá é possível desfrutar de projeções ao ar livre, no cinema Mil Estrelas no Pico, que, aliás, é o único da ilha. Para finalizar, o visitante ainda pode comprar arte popular do estado e de outros cantos do Brasil, moda com assinatura de estilistas e semijoias de pedras brasileiras. 

O Pico 
Rua Nice Cordeiro, S/N, Bairro da Floresta Nova
Fone: (81) 3619.1377
Funcionamento: de quarta a segunda, das 13h à 1h

GINGA BAR 
Daqueles lugares para encontrar os amigos e jogar conversa fora. Tudo isso, claro, regado a entradinhas como o camarão empanado com toque de gengibre, baião de frutos do mar e outras opções práticas.  O clima informal prevalece em dias como a terça-feira, quando está garantida a programação pop-rock da ilha, sempre a partir das 21h. A investida é das sócias Hea Schin e Vera Bumagny, amigas de longa data, que trouxeram de São Paulo o sonho do negócio próprio num ambiente de pegada esportiva, com vários telões para a exibição de jogos. Hoje, a proposta é mais gastronômica com cardápio variado. Por lá, ceviche, saladas e costelinha suína frita. Filé de peixe grelhado com molho de moqueca de camarão, acompanhado por arroz de castanha e batata souté está entre os principais, mostrando que é possível comer bem no almoço e voltar à noite, nas terças, para curtir um som. 

Ginga Bar
Rua São Miguel s/n – Vila dos Remédios
Funcionamento: terça a domingo do meio-dia às 16h e das 19h às 23h (até 00h30 nas terças) 
Fone: (81) 3619.0461
Aceita cartão de crédito

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

AÇÃO: Under the sea - Um tesouro escondido no mar de Noronha

Falar que Fernando de Noronha é um paraíso, é cair no lugar comum. Mas muitos esquecem de mencionar que Noronha é um paraíso até mesmo embaixo d’água. A ilha oferece várias modalidades de passeios aquáticos, desde mergulhos de snorkel até os de cilindro e conta com inúmeros sites para as atividades.  Nós, da equipe MENSCH, fomos lá conferir para trazer as dicas para vocês leitores. 

O mergulho de snorkel na praia do Porto já traz um gostinho para os aventureiros. Lá há um naufrágio a cerca de 4m de profundidade, que consegue ser explorado em apneia e já faz a viagem valer a pena. Mas nada se compara à sensação de mergulhar com cilindro, uma vez que não há a necessidade de voltar à superfície repetidamente para “tomar mais fôlego”.  O mergulhador atinge uma profundidade maior e pode se entregar de corpo e alma à atividade, adentrando em uma experiência de contemplação da vida marinha. Engana-se quem pensa que esse tipo de mergulho é só para profissionais. Muito pelo contrário, o “batismo” é a modalidade específica para quem não fez o curso, mas quer deixar de ser um “peixe fora d’água”. 

Nós contactamos a escola de mergulho Atlantis Divers (na Praça do Cruzeiro) e realizamos nosso mergulho no domingo, dia 21 de junho. No dia marcado, a escola provê a condução desde a hospedagem do aventureiro entusiasta até o porto (e de volta, claro). Lá no porto, a pessoa tem que apresentar documento de identidade junto à carteirinha de permissão de entrada na reserva (não esqueça, trata-se de área preservada!).


Embarcamos e seguimos ao local escolhido para aquele dia, a Praia do Meio (normalmente as escolhas se dão no próprio dia, pois levam em consideração as condições de mergulho – como correnteza e visibilidade). Na embarcação (no nosso caso foi o Catamarã Explorer) há a apresentação da equipe e uma preleção onde se passam as posturas básicas e alguns gestos de comunicação e, ainda, sanam-se as eventuais dúvidas dos mais receosos.

Como se trata do “batismo”, a regra é clara; cada aventureiro será escoltado por um instrutor – que manterá sempre contato físico com a pessoa (em geral, eles seguram pelo “primeiro estágio” - aquela “torneirinha” que fica na parte superior do cilindro de oxigênio.  O “segundo estágio”, ou regulador, é a parte que vai na boca (que eles ensinam como usar na preleção; mas é, basicamente, um snorkel que funciona na água). Toda essa parte no barco já gera uma sensação de adrenalina no ar, mas é “descendo” que a aventura propriamente dita começa.

A atividade de mergulhar per si já é maravilhosa. Lá embaixo, você não nada freneticamente, mas se permite flutuar.  Tudo flui em um compasso harmonizado com a natureza e – de quebra – você observa lindas criaturas, algas e corais, fora partes de embarcações de outro século. Lembre-se de levar uma máquina à prova d’água (10m) para registrar esse momento e compartilhar com seus amigos menos afoitos.

O mergulho dura cerca de 40 minutos, mas voltamos com a sensação de ter passado só quatro; querendo sempre mais.  Além dos batismos, há a presença de alunos (a escola ministra diversos cursos) também acompanhados de instrutor, e de mergulhadores credenciados, acompanhando algum amigo (como esta redatora que vos fala, que acompanhou o fotógrafo da equipe).

Retornamos ao barco e após um intervalo de 20 minutos, os credenciados e instrutores realizaram um segundo mergulho.  É o que chamam de mergulho repetitivo, mas isso é assunto para outra matéria, quem sabe?  Até lá, crie coragem para mergulhar nessa aventura que é o fundo do mar!


SERVIÇO:
A MENSCH mergulhou com a equipe da Atlantis Divers - Vila dos Remédios, - Fone: 81-3619.1371 / 3619.1488 - Reservas Natal: 84-3206.8840 / 3206.8841 - info@atlantisdivers.com.br

quarta-feira, 6 de maio de 2015

ROTEIRO: Três projetos que têm cuidado da vida marinha de Fernando de Noronha que vale à pena conhecer

Conhecer Fernando de Noronha é observar a natureza de perto, conhecer como funciona seu ecossistema e como a força da natureza está presente no Arquipélago. Observar a vida marinha é um dos grandes atrativos da Ilha. Selecionamos três projetos que fazem a alegria dos turistas que visitam Noronha e das pessoas envolvidas em preservar tudo isso para as próxima gerações.

PROJETO NAVI – NATUREZA VIVA

Em Noronha se você olhar pra baixo, o que vê? A depender de onde você esteja pode ver muita vida marinha. Essa é a proposta do Projeto Navi, uma visão do fundo do mar sem a necessidade de mergulhar.

Muita gente tem medo ou é impossibilitado de realizar mergulhos por questões de saúde e para não ficar a ver navios (a não ser que sejam as embarcações afundadas) basta um passeio em um barco com fundo transparente. O projeto nasceu com o conceito de “turismo de expedição cientifica” e foi desenvolvido por uma equipe multidisciplinar com o objetivo de desenvolver um programa onde o participante vivenciasse um ensaio de expedição oceanográfica.


A embarcação é uma hidronave com inovadora tecnologia, projetada para abrigar a maior lente de visão subaquática do mercado civil (3m x 2m). Quem já assistiu Os Jetsons (desenho futurístico dos ano 80) vai achar que o desenho virou realidade diante de um design tão moderno e arrojado. A visão do fundo do mar acontece através de uma placa transparente no chão da moderna embarcação. Durante o passeio, de 1h30, um guia dá detalhes sobre as espécies. O Navi permite conhecer o fundo do mar com plena visão submarina, sem precisar se molhar e com total segurança. Acessível a todas as idades e sem contraindicações.

GOLFINHO ROTADOR

Entre tantas maravilhas que se tem para ver e viver em Noronha ter a companhia dos golfinhos durante os passeios de barco e mergulhos é sem dúvida espetacular. Para cuidar e preservar a espécie o Projeto Golfinho Rotador foi criado em 1990 fruto parceria do Centro Mamíferos Aquáticos, um centro de fauna especializado do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade / Ministério do Meio Ambiente, com o Centro Golfinho Rotador, uma organização não governamental socioambiental de Fernando de Noronha e com a Petrobras, o patrocinador oficial do projeto.


O golfinho rotador é um golfinho oceânico e tropical que vive em agrupamentos de 3 a mais de dois mil indivíduos. É a terceira espécie de golfinho mais abundante do mundo e tem o nome popular de golfinho-rotador ("spinner dolphin") por conta do seu comportamento de saltar fora d`água e realizar até sete rotações em torno do próprio eixo, um espetáculo como nem um outro.

O Projeto Golfinho Rotador busca conscientizar a comunidade noronhense para a preservação ambiental,  capacitar adolescentes ilhéus para trabalharem com ecoturismo,   fornecer subsídios ao desenvolvimento de uma sociedade sustentável na ilha,  melhorar a qualidade dos serviços em ecoturismo oferecidos em Fernando de Noronha, estudar a história natural  e a interação dos golfinhos em Fernando de Noronha com outras espécies e com o homem, além de propor normas de preservação dos golfinhos-rotadores.

Mirante dos Golfinhos – E para quem quer ter acesso aos golfinhos e conhecimento sobre eles, o point na ilha é o Mirante dos Golfinhos. O acesso ao Mirante é feito por uma trilha de 1 km, a partir do estacionamento da Baía do Sancho e de lá se pode observar os ninhais de aves marinhas das encostas das baías. 

De segunda-feira a sábado, das 5h30 até uma hora após a saída do último golfinho, os pesquisadores do Projeto Golfinho Rotador ajudam os visitantes a compreender o comportamento dos rotadores e a importância da Baía dos Golfinhos, ministrando palestras, respondendo perguntas, distribuindo "folders" e emprestando binóculos (a partir das 7 horas da manhã). 







O Projeto Tamar nasceu nos idos dos anos 70 no sul do país quando as tartarugas marinhas já estavam na lista dos animais em risco de extinção. Espalhado em várias partes do Brasil onde há a necessidade de conservação e pesquisa em prol das tartarugas o Tamar tem endereço também em Fernando de Noronha.


Na ilha desde 1984 com pesquisas e ações de preservação o projeto só inaugurou o Centro de Visitantes de Fernando de Noronha foi inaugurado em 1996, quando o arquipélago se tornou um grande destino de ecoturismo no país. O centro possibilitaria expandir o conhecimento e a necessidade da preservação ambiental para evitar a extinção das tartarugas.

Atualmente o Centro de Visitantes - Museu Aberto da Tartaruga Marinha do Projeto Tamar de Fernando de Noronha recebe cerca de 40 mil visitantes/ano e ninguém sai de lá sem ser tocado pela necessidade de cuidar do meio ambiente e da nossa fauna marinha.

Quanto às instalações do espaço, o Tamar buscou alternativas ecologicamente corretas como madeira certificada, de reflorestamento; reciclagem de containers marítimos e estruturas instaladas sobre pilotis removíveis para não impermeabilizar o solo, afinal respeito ao meio ambiente começa em “casa”.

Anote esse três roteiros e na próxima ida à Noronha não deixe de conhecer.

terça-feira, 21 de abril de 2015

DIÁRIO DE BORDO: Carlos Machado e Ivy Rocha ainda mais apaixonados por Fernando de Noronha

Sabe quando você junta uma praia linda com um céu azul e sol brilhando? Pois bem, talvez seja essa uma descrição para o ator Carlos Machado e a modelo Ivy Rocha. O casal de atores forma uma dupla perfeita, assim como a natureza em Noronha. Juntos na ilha viveram dias maravilhosos e deixaram à vista a sintonia e admiração que os une, o amor que os complementa e a razão pela qual o sorriso no rosto é a marca registrada deles. Depois dessa entrevista todo casal vai querer viver uns dias pelo arquipélago e quem estiver sozinho vai torcer pra encontrar logo alguém pra levar lá. Bom mergulho com Carlos e Ivy.

O que é pra vocês uma vida saudável tanto na alimentação quanto nos cuidados com o corpo e harmonia com a natureza? Bom, acreditamos que cuidar do corpo e da mente para que sejam o mais saudável possível é obrigação. Muitos cuidam de suas máquinas melhor do que de si mesmos. Esquecem-se de que também somos uma máquina que depende de bons alimentos e de bom sono como combustíveis. A diferença é que uma Ferrari não precisa viver sem preocupações e o estresse do dia a dia. Preferimos alimentos orgânicos evitamos consumir alimentos industrializados. E principalmente praticamos atividades físicas regulares. Respeitando os limites do nosso corpo. Afinal cada ser humano é único. Acreditamos também que mente sã reflete num corpo são. 

Um casal bonito como vocês devem receber cantadas, sofrer assédio de fãs, como lidam com isso, rola algum ciúme? Achamos que todos estão sujeitos a isso na vida. Tudo depende de sua postura e liberdade. Acreditamos que devemos ser educados e cordiais. E com a postura correta, o fã inteligente sabe até onde deve ou pode ir. Com a postura certa, certamente o fã entende e não se "atreve".

Como lidam com a vaidade? Até onde abrem mão de algo por ela? A vaidade é uma grande bobagem, mas naturalmente todo ser humano fica mais bonito quando está saudável e feliz. No entanto, se for preciso ter uma aparência "prejudicada" por causa de um personagem sem perder a saúde podemos colocar olheiras, raspar a cabeça, escurecer os dentes. Ficar feio é fácil. 

Noronha é um paraíso e isso já virou consenso, mas pra vocês que lugar da ilha seria o seu paraíso particular? Pergunta muito difícil. O arquipélago é todo incrivelmente lindo. Mas a praia do Sancho nos foi muito especial. Não sai da memória um mergulho que lá fizemos. Passamos duas tardes deliciosas por lá. 

Encontrar alguém e ter a certeza que esse alguém é com quem queremos caminhar ao lado pela vida não é algo fácil, como se deu com vocês? Na verdade é uma grande dádiva. Um presente de Deus, acreditamos. Noronha é uma ilha de poucos habitantes e fluxo turístico controlado, o que ajuda a manter a natureza em conservação e fazer com que todos se cumprimentem na rua, se conheçam...Isso é algo que gera saudosismo na cidade grande ou a vida moderna das metrópoles não deixa pensar nessas coisas? Nós dois temos origens em cidades do interior. Na verdade temos o hábito de cumprimentar a todos que encontramos. Podemos viver em cidade grande. Mas nossa essência é simples. 

Qual a relação de vocês com o mar? Algo em especial? Eu gosto de mar. Acho relaxante e revigorante. Mas, ficava um pouco assustada com o poder na natureza. Quase me afoguei quando era adolescente. Confesso que as belezas de Noronha, junto com o incentivo do Carlos e da Fabi (Pousada Dolphin) conseguiram me tirar aquele medo maior de entrar na água do mar. Foi na Praia do Sancho que fizemos um mergulho inesquecível. O mar de Noronha é incrível!! (Ivy)

De todos os passeios que fizeram na ilha, qual elegeria como o melhor? Tudo em Noronha é gostoso. Mas acredito que foi o mergulho no Sancho... Eu esqueci do mundo debaixo daquele mar exuberante... E por qual razão? Foi o melhor mergulho da minha vida ao lado do meu amor Carlos Machado.


Carlos, o sorriso abre portas? (risos) E quando não esse sorriso não mostra uma boa saúde bucal? Não é preciso falta se saúde bucal para o sorriso não abrir portas. Basta ele ser amarelo, mesmo tendo dentes brancos (risos).

Ivy o que mais te encanta no Carlos e em qual ponto de Noronha você faria uma declaração de amor pra ele? Acho que a palavra certa não é encantamento e sim admiração pelo homem de caráter que ele é. Sou grata a Deus por ter nos unido. Eu faria uma declaração na praia do Sancho para relembrar o nosso mergulho inesquecível. 

O que diriam para amigos que ainda não conhecem a Ilha? Fernando de Noronha é maravilhoso. Recomendamos a todos conhecer o arquipélago. As pessoas são gentis. A natureza de Noronha é algo incrível. Deus realmente caprichou naquele lugar belíssimo. Fica difícil até encontrar adjetivos, creio que só estando lá pra saber.


E já que nem tudo são viagens, lazer e ilhas paradisíacas, quais os planos profissionais em médio prazo? Ano passado foi um ano de muitos convites para teatro e não consegui por causa dos compromissos e projetos nos EUA. Gravamos um longa "EAS" Esquadrão antissequestro, no papel de um norte- americano, chefe de uma célula terrorista internacional. O longa tem previsão de lançamento para 2015. Foi maravilhoso, acredito que este filme pode me abrir muitas portas internacionais, pois também será lançado em outros países. Fizemos juntos um ensaio fotográfico em NYC para uma campanha publicitária de uma marca de camisaria do Brasil. Estamos numa fase de estudos nos EUA. Temos ficado já há algum tempo mais pelos EUA do que no Brasil.  Só vamos ao Brasil para trabalhos e voltamos, já que o Carlos tem o Greencard e em breve se tornará cidadão americano.

Qual recordação vocês levaram de Noronha? Dias inesquecíveis que passamos lá. Sem dúvida nossa melhor lua de mel até agora. (risos)

terça-feira, 27 de janeiro de 2015

PALADAR: A nova gastronomia de Noronha

Noronha é uma Ilha encantada mesmo. Até as experiências gastronômicas dessa Ilha não param de surpreender nunca. Quando você acha que conhece tudo. Aparecem sempre novos sabores, novos lugares. As dicas da MENSCH para essa edição são para os jantares. Quando o dia termina, e você já está louco por uma boa refeição e depois finalmente se esticar numa cama confortável, Noronha reserva excelentes lugares e pratos que vão marcar suas noites na Ilha com muito sabor.


Reservas: Noronhalovers@gmail.com ou 081 8171.9991.

Reserve também uma noite para o jantar cantado de Jú Medeiros na pousada Tribojú. Além de ser uma figura, o Jú canta a história da ilha enquanto você saboreia as delicias do festival. São duas opções de entrada, duas de principal e mais duas de sobremesa. O restaurante comandado pelo criativo Chef Victor Machado mescla itens da culinária nacional com a europeia utilizando pescados frescos. O cenário da pousada é lindo e o clima é pra lá de descontraído. *O jantar acontece todas as quintas. É necessário reserva. 081 3619.1313. Site: www.pousadatriboju.com.br

Uma noite inusitada você pode passar na Mesa da Ana, se deliciando nas criações desta chef cordon bleu e rindo das histórias de Rock, o seu marido. O jantar é Incrível. Talvez o lugar mais diferente e peculiar que você possa conhecer na ilha.  Somente para um seleto grupo de 10 pessoas, que sentam na mesma mesa, a mesa da Ana! Você é recebido com uma deliciosa taça de espumante e convidado a sentar num cantinho super aconchegante do quintal, junto a vegetação que na sua maioria é formada de temperos, frutas e legumes (acredita que até Jambo a moça cultiva por lá!). Perto da criação de patos e ouvindo o LP de Chico Buarque, enquanto conhece seus companheiros de jantar. Depois é servido entrada, prato principal e sobremesa de um menu confiance que vai ficar guardado na sua memória pra sempre. Na hora da reserva, a Ana sempre pergunta se você tem restrições alimentares e se tiver, vai fazer um prato especial só pra você!  A mesa da Ana funciona de segunda à sexta, pontualmente às 20h30. Reservas com a Ana no telefone 081 9338.4925.

Pra você que nunca achou que fosse possível ou nunca se deu a chance de experimentar, vale escapar até a pousada Zé Maria, uma noite calma sem o agito dos dias do festival gastronômico (leia-se segundas, terças, quintas e sextas) e provar a feijoada de frutos do mar. Sabor surpreendente! Feijão branco com camarões, lula, polvo e marisco. O restaurante abre todos os dias para jantar. Dias fora de festival não é necessário reservar. Site: www.pousadazemaria.com.br

Outra novidade gastronômica da Ilha é recém inaugurado restaurante Du Mar, com sua Moqueca Sinfônica carinhosamente chamada de "Delícia da Ilha", é o prato principal da casa. Iguaria tipicamente baiana, ela foi refeita a partir de um suave toque de azeite de dendê imerso em um mix de frutos do mar frescos e leite de coco. Esta moqueca serve duas pessoas e é a principal recomendação dos clientes no TripAdvisor. Reservas: (81) 36190432 - E-mail: restaurantedumar@hotmail.com

Mais uma noite inesquecível você vai passar num jantar romântico à beira da piscina do Dolphin. Com clima intimista, cenário lindo e cardápio que vai do famoso peixe na telha ao já aclamado gnochi de batata doce com carne seca e croutons de coalho. Não saia de lá sem provar a famosa sobremesa danado de bom, feito com bananas cultivadas no próprio jardim, empanadas com uma receita caseira deliciosa, sorvete de creme, paçoca e mel de engenho. É necessário reservar esse tipo de jantar. 081 3619.1100 mas o restaurante do Dolphin abre diariamente para café da manhã, almoço e jantar sem ser necessário reserva. www.dolphinhotel.tur.br

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

BAR: Coquetéis de verão no paraíso de Fernando de Noronha


O Ilha Drinks é um evento anual que acontece em Fernando de Noronha voltado para Bartenders, com uma semana cheia de aprendizado sobre o mundo dos drinks e um campeonato de coquetelaria (como a MENSCH já publicou aqui). O evento também é uma ótima oportunidade para participar de vários Workshops que são realizados com treinamentos demonstrando todo o passo a passo. Tudo isso é feito valorizando os produtos regionais e orgânicos produzidos na Ilha.

Este ano o evento contou com a participação de 3 grandes bartender´s: Maria Bento, considerada a primeira mulher bartende do Brasil na atualidade que veio da Bahia prestigia o evento; Mauricio Campos Campeão Pan-americano de flair que veio do Ceará; Luciano Melo um dos Melhores bartender´s de Recife e um grande amante da coquetelaria e por último então menos importante o Waldir Calado o grande idealizador do evento e alquimista do sabores. O Ilha Drink contou com 40 competidores que se destacaram ao longo do evento e mostraram suas técnicas na arte da coquetelaria. Ao final foram eleitos os vencedores deste ano, onde o 1º lugar ficou com a bartende Karen Freitas; em seguida Cintia Lopes em 2º; Denis Maya em 3º; Flavio Augusto em 4º e Alex Bahiano em 5°. O prestígio do Ilha Drink contou com representante da Administração da Ilha e gerentes de todas as pousadas e restaurantes de Noronha.






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VEM COM O SOL - Aproveitando o lançamento oficial da temporada mais quente do ano, o NE10, que tem como o símbolo o sol, convida todos os seguidores do portal (@portalNE10) na rede social a compartilhar seus registros com a gente, através da hashtag #Vemcomosol. A ideia é formar, durante a estação, uma grande galeria com registros tanto da equipe do portal quanto dos nossos curtidores. Valem imagens do nascer ao por do sol, de pontos turísticos, praia, piscina e tudo o mais que remeta ao verão e ao astro rei. Durante a temporada o portal, seus blogs e parceiros também vão trazer várias matérias sobre os cuidados com a pele, beleza, moda, comportamento para aproveitar ao máximo a estação.

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

AÇÃO: As possibilidade de práticas esportivas não deixam ninguém ficar parado em Noronha

É verdade que a maioria das pessoas que aporta em Fernando de Noronha quer descansar, por os pés para cima e curtir uma merecida preguiça nas praias da paradisíaca ilha brasileira. Mas será que há espaço para também se movimentarem, suarem e ficar cansadas no final? Certamente! Fernando de Noronha é também rica em práticas esportivas, e “ficar parado” não é tudo o que você vai querer fazer por lá.

Mas qual seria o maior atrativo que se tem ao fazer algum esporte em Fernando de Noronha? Sem dúvida, a resposta a essa pergunta é o próprio local. A ilha é um convite a prática do esporte ao ar livre, com suas exuberantes paisagens e locais para esporte em água e em terra. Cá entre nós, não é todo dia que temos a oportunidade de mexer com o corpo de forma saudável apreciando um mar azul cristalino, uma mata intocada e um calorão tropical convidativo. Sem falar que os esportes na água são um convite à refrescância. É isso o que Fernando de Noronha oferece aos praticantes de esportes — locais e turistas — e que talvez nenhum outro lugar se iguale.

A água, sem dúvida, domina a prática desportiva no local. Afinal, ela está por todos os lados e poucos locais no mundo oferecem as condições que se tem para mergulho, surf, snorkeling e outras tantas modalidades. A vida aquática esportiva é muito movimentada e não há turista que não chegue querendo viver essa experiência. Por todo o perímetro da ilha é possível encontrar locais para mergulho, desde aqueles específicos para iniciantes (o batismo, como é chamado), até os avançados, para aqueles mergulhadores apaixonados que querem viver toda a experiência que o mar tem a oferecer.


A visibilidade geral das águas é em torno de 50 metros, o que amplia bastante a interação do mergulhador com o ambiente e ajuda a conhecer e observar a vida e diversidade marinha. Golfinhos, tartarugas, barracudas e corais fazem a festa dos mergulhadores, mas não são os únicos atrativos. O arquipélago possui 22 pontos de mergulho, com profundidade e visibilidade distintas, o que torna o circuito bem dinâmico. É possível, por exemplo, mergulhar entre os navios naufragados ao redor da ilha, como o da corveta Ipiranga, no fundo do mar desde 1983, e o navio grego Eleane Stathatos, além de diversos outros cenários do mundo subaquático, tal como grutas submersas, formações rochosas e de corais. 

Mas se lhe falta vontade (ou mesmo coragem) de montar um equipamento com cilindro, máscara e colete, há formas mais simples de se aproveitar o mergulho. O snorkel é uma delas. Com uma máscara no rosto, um respirador e um par de nadadeiras, é possível também estar integrado a esse ambiente de águas transparentes e vida abundante. Fernando de Noronha possui várias piscinas naturais, que são ideais para observar a vida marinha, como nas praias de Atalaia, Sueste e Baía do Sancho. É só “colocar a cara na água”, bater os pés e respirar fundo (com cuidado para não perder o fôlego com a vista, ok?) e aproveitar tudo o que a experiência tem a oferecer. 

Outra modalidade de mergulho em alta e bastante procurada é o planasub, uma espécie de reboque subaquático, que foi inventado na própria Ilha. Nesse esporte, você é rebocado em baixo d’água enquanto se segura em uma prancha hidrodinâmica que lhe dá a sensação de movimentos dos animais marinhos além de ser possível fazer manobras radicais. Como o mergulho, em todas as suas modalidades, é um esporte altamente especializado, é muito importante estar acompanhado de profissionais. E isso Noronha tem. São diversas empresas oferecendo atividades de mergulho autônomo, com cilindro e de snorkel. Equipamentos apropriados e instruções são algo que você não pode desconsiderar. 

DO FUNDO DO MAR PARA O ESPELHO D’ÁGUA

Nem tudo o que se aproveita no mar de Fernando de Noronha está na parte de baixo. Se há aqueles que fazem questão de estarem no fundo, mergulhando, outros preferem curtir o azul do Atlântico em embarcações, caiaques e pranchas. A ilha é também o paraíso de velejadores e surfistas, sejam amadores ou profissionais. Todos os anos, eventos nacionais e internacionais agitam as águas do arquipélago, mas há também espaço para os que apenas curtem aproveitar o vento, o mar e as ondas.

O Arquipélago é anualmente linha de chegada da Refeno, a regata oceânica Recife–Fernando de Noronha, a maior do país no estilo. Dezenas de marinheiros de todo o mundo trazem seus barcos para o Marco Zero do Recife e zarpam em direção à ilha, singrando 300 milhas náuticas pela costa brasileira. O vencedor geral recebe o título de Fita Azul, e os vencedores de várias categorias são premiados, com todos participando da festa. Até o penúltimo colocado recebe honras, o troféu Tamar, de tartaruga marinha. É muito mais uma festa do que uma competição em si, e ao que parece a premiação na chegada é para todos: a vista paradisíaca de Fernando de Noronha. Os amantes das embarcações, sejam a motor ou a vela, têm em Noronha um destino top para curtirem seu esporte. E para os que desejam apenas desfrutar da experiência, já é possível ter seu dia de marinheiro, a bordo de veleiros que passam dois dias no mar aberto em direção à ilha, com você como tripulante.

Surfistas e canoeiros dividem esse mesmo espaço. Os primeiros são antigos “habitantes” da ilha, que oferecem a eles ondas desafiantes. Antes de ser o paraíso dos turistas, Noronha já era o paraíso dos surfistas. Tanto que o local foi descoberto pelos profissionais de surf, que lá já montaram etapas do WQS, a classificatória do circuito mundial de surf, no Hang-Loose Pro Contest. Se os velejadores preferem ventos fortes e correntes, com um mar tranquilo de se navegar, os surfistas gostam do mar agitado, com ondas grandes. De novembro a maio, a ilha é rota dos surfistas, que aproveitam as ondas tubulares que arrebentam nas praias da Cacimba do Padre e Boldró. Elas são filhas do Swell, um fenômeno natural que potencializa as ondas na ilha e trazem alvoroço aos surfistas, transformando a ilha no “Havaí Brasileiro”. Mas se o surf é um esporte para iniciados, que conseguem ficar de pé na prancha, o caiaque pode ser mais acessível. Na ilha é possível fazer uma rota pelo mar, em um caiaque duplo, acompanho por guias. A rota segue do porto até a Cacimba do Padre e, no meio do caminho, um mergulho de snorkel na praia da Conceição. Como o corpo tem um limite, a volta é a reboque, com um barco a motor a partir do morro Dois Irmãos. É só relaxar, descansar os braços e aproveitar as paisagens.

NEM TANTO AO MAR

Se estamos numa ilha, os esportes se restringem ao mar, certo? Nem tanto. Fernando de Noronha pode até ser famosa pelo mergulho e o surf, mas há ainda muita atividade em terra, e você vai se surpreender.

Se o mar é o grande atrativo da ilha, a terra não fica muito atrás. Fernando de Noronha pode não ser grande, mas tem diversidade suficiente para você escolher até dez trilhas diferentes para viver a sua aventura, todas elas terminando em praias e mirantes. No meio das caminhadas, é possível ver locais de naufrágios, matas selvagens e espécies marinhas em vida natural. Para tudo isso, é necessário respeitar épocas do ano e os movimentos das marés, já que as trilhas são totalmente integradas à natureza. Mas para os desavisados, nem tudo são facilidades. Algumas trilhas são verdadeiras aulas de superação, passando por lugares íngremes e desafiadores, tornando tudo mais sensacional. Algumas trilhas podem ser feitas também de bicicleta, numa espécie de mountainbike insular, já que os trajetos são de fato acidentados. A pé ou pedalando, o importante é aproveitar a aventura de se jogar numa das paisagens naturais mais bonitas do Brasil.


Um dos esportes que mais crescem no Brasil, o pedestrianismo, também tem seus representantes na ilha. Já na terceira edição, a Corrida de Rua Renê Jerônimo (corredor noronhense de 73 anos) parece ter entrado no calendário do arquipélago. Reunindo mais de 300 pessoas de nove estados e até estrangeiros, ela tem como palco a BR-363 e é dividida em dois trajetos, de 14 km e 5 km. Além de ser aberta ao público, a corrida também é um grande evento de divulgação da ilha. Outro esporte que não poderia deixar de ser praticado é a paixão nacional, o futebol. Anualmente, é disputado o Campeonato Noronhense de Futebol, que reúne times amadores da ilha. Amadores, mas não descompromissados. O torneio conta com cinco equipes locais que batalham pelo troféu de campeão. Apoio não falta desde a Federação Pernambucana de Futebol ao empresariado local, todos trabalham em prol do desenvolvimento do esporte na ilha.

Seja qual for a sua prática desportiva, cuidados são fundamentais. O ar livre pede sempre protetor solar e muita água para se manter hidratado e firme para as aventuras. E, claro, sempre ouvir e seguir as instruções de segurança, elas estão lá para ajudar, não atrapalhar. Não importa o esporte que você escolha, não importa se é em terra ou no mar. Você vai se divertir e se cansar, mas está no melhor lugar do mundo para recarregar as energias. Aproveite.

sexta-feira, 15 de agosto de 2014

BALADA: Bar do Cachorro, uma Noronha em versão bacante

Na Roma Antiga, em periodicidade cíclica, eram promovidos rituais religiosos em homenagem ao deus do vinho, Baco (também conhecido como Dionísio), invadindo as ruas do império com danças, gritos e festejos. A ideia era promover espaço ao delírio dos romanos bacantes, cujo mais alto nível de perfeição báquica significava não considerar absolutamente nada como algo vedado pelo moralismo. O resultado disso se deu por meio de desaparecimentos, orgias, envenenamentos e confusões das mais graves e mais diversas, levando à proibição dos bacanais pelo senado romano. 

Sendo assim, o que os bacanais têm em comum com o paraíso de Fernando de Noronha? Além da influência sobre as mais diversas festividades do ocidente moderno, também presentes na ilha, o fato é que os bacanais servem até hoje como referência do poder das celebrações. São, antes de tudo, uma prova de que qualquer povo, em qualquer época e sob os domínios de quaisquer impérios, tem necessidade de extravasar. Essa necessidade é tamanha e tão poderosa, que nem mesmo as águas translúcidas e o espetáculo diurno da natureza são capazes de conter. É uma força inerente à condição humana, e esconde um dos desejos mais secretos da existência civilizada: se no mais perfeito dos paraísos não houvesse sequer uma festa, então habitá-lo se tornaria uma condenação.

Fernando de Noronha, evidentemente, não foge à regra dos cenários paradisíacos que, apesar de estonteantemente lindos, necessitam de uma dose de delírio bacante. E para quem procura por diversão noturna na ilha, a resposta automática é semelhante a uma bússola já quase viciada: aponta sempre para o Bar do Cachorro.

Aberto de segunda a sábado, o local é a alternativa de turistas e moradores que, em meio à calmaria típica do arquipélago, vão em busca de algumas horas de badalação. Por lá, é possível dançar forró até às 3h da madrugada, com direito a cerveja gelada e paisagem de cartão postal. Às segundas-feiras, inclusive, há maracatu se apresentando no espaço, para fascínio dos turistas e ufanismo dos locais. Uma programação aparentemente comum na capital pernambucana - como curtir o som de uma sanfona ou incorporar o ritmo do batuque - foge ao clima bucólico perene em Noronha e, por isso mesmo, acaba por se tornar tão especial. Qualquer roteiro de viagem planejado sob os moldes do Turismo de Lazer deve incluir obrigatoriamente o point. Quem já conhece o endereço, vai além: obrigatório mesmo é chegar antes do horário da badalação propriamente dita e, assim, apreciar o sol se pondo na Praia do Cachorro. Praia, aliás, que justifica o nome do bar.

ONTEM E HOJE

Fundado há mais de vinte anos pelo empresário Sidney Costa, o espaço antes abrigava um lava-jato. Quem o frequenta atualmente, porém, sequer consegue imaginar a diferença de contexto. É que o lugar foi tão remodelado, tão aperfeiçoado em prol de sua clientela, que hoje conta até com lojinha de souvenires. Fez uso da receita ecologicamente correta do sucesso: combinou modernidade ao uso consciente de seus privilégios ambientais. 

No menu, o Bar do Cachorro serve pratos calculados para deixar satisfeitas uma ou duas pessoas: dos petiscos às lagostas grelhadas, além de bobó e até mesmo picanha, para variar o clima e cardápio praieiros. Com a chefa francesa Ana Jabue no comando da cozinha, o bar vem aprimorando sua gastronomia, investindo na área a fim de fidelizar a clientela que já o frequenta – não bastassem a vista e a cerveja famosíssima pela temperatura estupidamente baixa.

De tanto ser exceção aos atrativos diurnos da ilha, o lugar virou regra na vida de quem conhece Noronha. Os turistas estreantes não são devidamente batizados se não desbravarem o point, e os que já frequentam o arquipélago não resistem à tentação de retornar. De Santa Catarina, a turista Anayra Apelini (30), Oficial de Justiça, garante: “Tudo no Cachorro é maravilhoso, a noite é muito animada e a paisagem é linda.” Aline Menegaro (27), colega de profissão e amiga de Anayra, reforça: “Esse é um bar muito alto astral, gostamos muito da música e o visual, claro, é maravilhoso!” 

Bruna Caroline Georgi (30), também catarinense, sintetiza a impressão compartilhada pelos fãs da badalação: “O forró no Cachorro é uma delícia! Estou de frente para o mar, na Praia do Cachorro, escutando forró com a galera, então está tudo certo.” Além do intenso fluxo de turistas brasileiros e mesmo estrangeiros, famosos que costumam desfrutar dos prazeres de Noronha também são frequentadores assíduos do “Cachorro”, como chamam os íntimos. E suas presenças, evidentemente, conferem um charme a mais ao ponto. Bruno Gagliasso, Giovanna Ewbank, além do sanfoneiro Cezinha e de ex-BBs como Maria Melilo e Daniel Rolim, já foram registrados no endereço e são retorno certo tão logo voltem à ilha. 


A explicação para tamanhos níveis de satisfação e fidelidade da clientela? Uma resposta óbvia: “Aqui é o paraíso com lua cheia e vista para o mar”, arrematou o turista André Georgi (32), vindo de Blumenau (SC). É que o lugar oferece uma versão de Noronha que não se restringe às paisagens tão propagadas mundo afora em cliques diurnos que ostentam um verdadeiro presente geográfico da natureza. O Bar do Cachorro guarda uma Noronha noturna, envolvente, sedutora. Em resumo, promove horas de delírios e prazeres – dos musicais aos gastronômicos - para deus Baco nenhum colocar defeito.

terça-feira, 5 de agosto de 2014

BAR: II Campeonato de Coquetelaria de Fernando de Noronha

A hotelaria Brasileira vem desenvolvendo um grande potencial de atendimento e qualificação, investindo além da qualidade de atendimento e hospedagem mas, também na área de entretenimento, bares e restaurantes com assinatura dos hotéis. Por estas e outras razões que em breve terá início o 2º Campeonatos de Coquetelaria de Fernando de Noronha. A proposta do evento, além de qualificar profissionais para a realidade atual no dia a dia, é indicar dois participantes ganhadores deste 2º evento para competir no maior campeonato de coquetelaria da América do Sul, que acontecerá em de 2014 em Rio de Janeiro.

Com um belo pano de fundo, que é Fernando de Noronha, o projeto criado pelo o bartender Waldir Calado Junior, que faz parte da equipe da Pousada Zé Maria, campeão de alguns importantes concursos na área de coquetéis, tais como o de Coquetelaria de Pernambuco de 2010, 3º lugar no Campeonato da Grey Goose em 2010, e também 2º lugar no Campeonato Leão do Norte 2011 representando Fernando de Noronha. 

Esse será o 2º Campeonato de Coquetelaria Clássica, onde e junto acontecerá também o 2º de campeonato de Coquetéis, com a finalidade de elaborar receitas criativas de coquetéis e drinks. Desta forma, se faz necessário que, junto com as empresas de bebidas e os patrocinadores possa se investir na mão de obra e qualidade de entrega que sem dúvida, é de grande importância para o mercado focando a formação do profissionais e representantes da qualidade do segmento no mercado de trabalho e no Mundo. 

Eventos como esse ajudam a valorizar a importância da coquetelaria no Brasil; proporcionando qualificação aos profissionais bartender´s da Ilha de Fernando de Noronha e de todo o Brasil, para que possam integrar serviços de qualidade de forma mais globalizada, proporcionando conhecimento na preparação dos coquetéis criativos e atendimento.

Com oficinas todos esses dias serão ministradas pelos professores Maria Bento (Bahia), a melhor bartender mulher na atualidade; Mauricio Campos (Fortaleza) campeão de Flair Panamericano; Luciano Melo (Recife), grande campeão de coquetelaria de Pernambuco; e Waldir Calado (Fernando de Noronha) campeão de coquetelaria de Noronha e Pernambuco. A animação ficará por conta de DJ Renatinho e DJ Tequila.