EDITORIAL: Elegância em dose dupla - Looks especiais para momentos festivos

Final de ano pede sempre algo especial, ainda mais em se tratando do que vestir. Se a ocasião pede um charme especial, looks à altura do seu estilo com classe e bom gosto. Para ele ternos com um bom corte, camisaria moderna e atual, tudo muito elegante. Para ela vestidos de estilistas renomadas com exclusividade e muito charme para não passar despercebida seja em que festa ela for.

Fotos Carlos Cajueiro
Assist. de foto Jey Godoy
Stylist Natália Castro
Modelo Ricardo Bacelar

Agradecimentos
A Maison (81) 3877.2718; Studium Maison (81) 3033.2103; Noha Shoes (81) 98229.2126; CV Brands (81) 3203.5147; Aramis Menswear (81) 3327.2119; Amazing Model (81) 3466.2397

ESTILO: Atmosfera fitness com Amir Slama e Erasmo Viana em nova collection

O estilista Amir Slama e o modelo Erasmo Viana se conhecem de longa data. O estilista sempre gostou desta atmosfera fitness então quando foi apresentado a um dos fundadores do Mahamudra, a conexão foi imediata. Após o desfile do verão 2016, todo realizado com os meninos do movimento, que tem como base uma filosofia de vida focada na constante evolução do ser, esta parceria ficou mais evidente. A ideia da collection surgiu da troca de experiências e conversas, as peças foram desenhadas a quatro mãos. São sungas, camisetas, regatas, bermudas e calças pensadas facilitar as práticas ao ar livre. Os valores ficam entre R$ 297 e R$ 420. As peças chegam às lojas nesta terça-feira.

DESIGN: As cortinas da livraria Hirakata T-SITE no Japão

As soluções em design são coisas muitas vezes simples que surpreendem pela criatividade como são aplicadas. É o caso desse belo projeto localizado em um complexo comercial perto de Osaka, no Japão, onde a livraria Hirakata T-SITE foi recentemente decorada com três cortinas de oito metros de altura cada, criadas pela designer de Moriyama Akane. 

O edifício fica em frente a uma estação de trem em direção ao oeste, no meio de um hub ocupado. Na livraria T-SITE as cortinas de funcionam como um escudo contra o sol forte de fim de tarde. Elas cobrem elegantemente três grandes janelas quando a luz do sol é intensa, e são enrolados em uma trilha de trem em espiral durante a noite. 

Durante a fabricação, três camadas diferentes semi-transparentes foram utilizadas: a organza cinza com estampas de prata reflete a luz na fachada, um bege em tafetá no meio da camada de luz solar, e uma em organza amarelo no lado interior mostra as sombras se fundido nas camadas externas. Estes tecidos sucessivos oferecem diferentes expressões entre dentro e fora - trazendo uma sensação de profundidade e flutuação. E trazendo bem-estar para quem está dentro da livraria.

Assista o "making of" desse projeto incrível:

Fonte: designboom.com

FITNESS: Motivação é o segredo para engrenar na prática de atividade física

Já começou uma atividade física e desistiu no meio do caminho? Se sim, não se culpe. Isso acaba sendo mais comum do que se imagina. Para diminuir os riscos de desistir nessa longa jornada é necessário motivação. E se a desculpa principal para não praticar exercícios for o tempo frio ou a chuva, saiba que no inverno queimamos mais calorias para manter o corpo na temperatura ideal.

De acordo com o educador físico em Recife, Arthur Rodrigo Silveira, a execução de uma determinada atividade física e sua motivação vão de acordo com a relação que cada indivíduo tem com seu contexto bio-psico-social. “Esse contexto não é igual entre todo mundo (mesmo para pessoas da mesma família). A motivação varia muito de acordo com os objetivos de cada um e do meio em que se vive”, explica. 

O médico Frederico Ramos, 39 anos, é um exemplo disso. Ele malha há três anos e fala que decidiu realizar uma atividade física para aliviar as tensões do dia a dia e melhorar a disposição para suportar as muitas horas de trabalho que enfrenta. Para ele é importante colocar o exercício como fator essencial como comer, dormir e escovar os dentes. “Sempre recomendo aos meus pacientes que busquem alguma empresa ou entidade responsável para começar um novo hábito”, conclui.

Para quem está iniciando uma atividade física, os objetivos da prática devem estar bem definidos desde o princípio.  Segundo o profissional, quem resolve deixar o sedentarismo de lado deve isso a alguma necessidade física, como por exemplo, uma recomendação médica. “O que vai manter o praticante em pleno vigor esportivo ou físico é o que o motivou inicialmente para estar ali”, destaca o professor. Ou seja, se o que o motivou para começar foi uma causa externa, isso pode ser um dos motivos que o levem para a desistência.

A psicóloga Maria Helena de Barros, do CPPL (Centro de Pesquisa em Psicanálise e Linguagem), explica que é preciso entender que a prática de atividades físicas é benéfica para a mente e para o corpo de qualquer indivíduo. “Pessoas que não estão bem emocionalmente sentem-se mais desmotivadas que outras, e é exatamente neste momento que, mesmo sem motivação, é necessário fazer um esforço para cuidar de si próprio”, afirma.

O estudante Eduardo Aroucha, 25 anos, mantém há um ano e meio o hábito de se exercitar regularmente. Ele fala que, no início, o que o motivou foi a razão estética. Porém, com o tempo, ele percebeu melhoras na capacidade de concentração, disposição para prolongar as horas de estudo, entre outros benefícios. Eduardo fala sobre sua estratégia para não se sentir desmotivado: “Sempre penso que atividade física diária melhora minha qualidade de vida. Eu não fico tão cansado ao realizar qualquer tarefa, adquiri hábitos saudáveis e fiz novos amigos que praticam junto comigo”.

Helena afirma também que qualquer que seja a atividade física escolhida, ela deve ser prazerosa. “A atividade deve ser realizada de maneira lúdica, um momento divertido e agradável. Dessa forma é mais fácil se sentir motivado a realizar a prática escolhida”, diz a psicóloga. Experimentar atividades diversas também ajudam a não cair na rotina e manter-se estimulado.

CONFIRAM ALGUMAS DICAS PARA INCENTIVAR A PRÁTICA DAS ATIVIDADES FÍSICAS, MANTENDO-SE MOTIVADO:

1. É importante criar uma lista de razões que o levaram a optar pelo início dos exercícios. Seja para melhorar a saúde, seja para recuperar o fôlego que já falta, seja para ter mais disposição para brincar com os filhos, etc. Pode parecer bobo, mas é importante enumerar estas razões e ler sempre que se sentir desestimulado;

2. Exercite-se acompanhado. Pode ser um amigo, vizinho, primo ou até a namorada. Ao assumir o compromisso com outra pessoa, um motiva o outro;

3. Anote seus recordes. Você pode marcar seu tempo ao dar início às atividades e à medida que seu corpo for se acostumando com os exercícios, você pode aumentar o tempo e a potência dos treinos;

4. Escolha modalidades que te agradem. Os iniciantes devem passar por vários tipos de aulas para escolher a que mais se encaixa em seu perfil. Esta dica é válida também para veteranos que, em algum momento, podem se sentir também desestimulados com a rotina dos treinos. A Hi Academia, por exemplo, oferece várias alternativas de aulas e é interessante que os alunos aproveitem todas as possibilidades;

5. Não exigir demais do corpo logo no começo da prática da atividade física. Os iniciantes devem se exercitar em um curto período de duração e aos poucos aumentar o tempo e a intensidade das atividades.

ESTRELA: Marisol Ribeiro de novo visual e projetos depois de "A Terra Prometida"

A atriz Marisol Ribeiro acabou recentemente sua participação da novela “A Terra Prometida”, mas quem pensa que ela quer uma pausa está bem enganado. Cheia de projetos, que envolvem arte, criatividade, literatura e cultura, Marisol está sempre pronta para novos voos. Entre suas várias personagens, na TV, cinema ou teatro, Marisol se joga de cabeça e cada nova jornada. Assim como pretende fazer em 2017. Com visual novo e muitas ideias na cabeça, conversamos com essa inquieta atriz para saber o que se passa nessa mente brilhante. 

Marisol, você acabou de gravar a novela "A Terra Prometida" que fica no ar até fevereiro na Record. Conte para nós como foi essa experiência. Foi um ano importante e de muitas mudanças. Morávamos em São Paulo e fomos para o Rio onde começamos a construir um estilo de vida mais sustentável e mais próximo da realidade relacionada às necessidades do mundo atual. Moramos em Vargem Grande, no mato, perto de cachoeiras e pastos. Foi a novela, por ser gravada no Rio, que possibilitou essa iniciativa. Além das pessoas legais que conheci e troquei, ter praticado o meu oficio em uma obra bíblica foi algo desafiador. Com certeza, aprendi muito em diversos sentidos.

Da estreia na Disney, passando por Malhação, América, Morde & Assopra, Os Dez Mandamentos, entre outros muitos trabalhos na TV... Já se vão 15 anos de carreira. Que avaliação faz de tudo que já fez? Se sente realizada? Acho que estarei realizada quando conseguir me expressar exatamente como quero. Tirando os bloqueios que nós, seres humanos, temos diante de uma vida toda, esse é o objetivo. Minha meta está em ser cada vez mais honesta com o que penso, falo e faço. Em cada trabalho que fiz, recebi e doei bastante. Acho que estar inteira dentro do que se está fazendo é a grande potência. Os trabalhos que mais me realizaram como artista foram alguns filmes que fiz e algumas peças também- além de peças que tenho na gaveta e que estão querendo ir para o mundo. Novela é muito bom de se fazer, mas um bom filme é sensacional.

Se imagina fazendo outra coisa senão atuar? Como foi no início de tudo? Quando descobriu que queria ser atriz? Já faço! Esse ano, eu e o Fernando, meu marido, abrimos nossa agência de criações artísticas chamada “Desobedientes” onde temos alguns braços de produção, roteiros, livros, vídeo arte e também a “Desobedientes Box” que é uma caixa por assinatura onde os assinantes recebem todos os meses um livro e um pôster produzido em cima da atmosfera da obra literária. A caixa surgiu para unir arte e literatura de uma maneira criativa e sensorial. Sobre a minha atriz, descobri que gostava de atuar ainda criança quando apresentei uma peça infantil. Sempre tive vontade de contar histórias e sensações a partir do meu corpo, mente e coração. 

Que desafios a profissão de atriz te traz? O que você quer passar como atriz? Estar cada dia em um lugar, em situações distintas e me conectar com pensamentos que não são meus, mas conseguir transmiti-los sem julgamentos. É um aprendizado de empatia! Artista é aquele que recebe a inspiração e divide com o outro através da sua arte. Se eu conseguir transmitir e dividir as minhas melhores inspirações, estarei feliz.

São várias mulheres em uma só. Sempre fica algo de alguma personagem? Isso te ajuda na via real? Tento não misturar ficção com a vida real. É importante, ao escolher um papel, medir como está sua vida e como é a vida da personagem, ou seja, saber ir e saber voltar com o compromisso de voltar melhor. Existem várias técnicas para os resquícios da personagem não invadirem você. É preciso muito amor e cuidado. Atuar é um ofício delicado que promove nossa evolução se for de uma maneira consciente e sem que a ambição pessoal tome à frente. 

Você irá publicar um livro em breve e acabou de lançar um site. Fale um pouco sobre esses dois projetos. A “Desobedientes”, como já falei, é o nosso campo criativo, nossa caixa de diversões. Já a Desobedientes Box é a união da arte com a literatura em uma experiência mensal por assinatura. O livro "Marfim" é sobre o peso das memórias, onde as guardamos e o que fazemos com elas. No site da Desobedientes tem um blog onde contamos um pouco dos processos criativos, nossas impressões e inspirações. É um canal de aproximação onde falamos do nosso dia-a-dia.  

No cinema você esteve em dois longas recentemente: "Entre idas e vindas", do José Eduardo Belmonte, e "Malícia", de Jimi Figueiredo. Como foi atuar em cada um deles? São dois filmes bem interessantes, completamente diferentes e que falam muito sobre a ausência. “Entre idas e vindas” é leve, uma comédia romântica feita do jeito do Zé, e que eu gosto muito. Questionador, mas muito carinhoso! Sem contar a linguagem estética que o Zé possui e que me identifico muito. Foi um desafio atuar nele porque a personagem Ângela não tinha um passado muito sólido. Tudo o que sabíamos é que ela estava enfrentando algo importante que ela mesma havia negado. Já a Camila, do filme do Jimi, está tentando se libertar das escolhas que fez. E ela faz isso de uma forma violenta, arrancando as próprias correntes à força. Um é misterioso e delicado. O outro é sobre a indignação com a própria história. 

Você também integra o elenco da série "Nem vem que não tem" da FOX. Qual a diferença de estar numa série ou numa novela? A diferença está na constância. Em novela gravamos praticamente todos os dias durante 8 ou 9 meses. Nas séries gravamos por temporada. Também existem diferenças em relação ao enredo, roteiro... Na realidade, são duas linguagens completamente diferentes. 

Você é casada com o artista plástico Fernando Mira. O que faz um relacionamento dar certo pra você? O que é essencial? O amor. Tão simples e complexo assim. O amor é o sustento, a união, o companheirismo. É ter o mesmo propósito de vida. O propósito funciona como o leme do barco. O amor é o barco inteiro. 

Você é muito vaidosa? Até onde vai a sua vaidade? Como lida com o espelho? Um pouco, mas faço questão de estar bem comigo mesma, me alimentar bem e estar bem humorada na maior parte do tempo. Também medito para ajudar nisso tudo. Gosto de me vestir bem, da forma que acredito, e conversar com a minha visão de mim e do mundo. Apesar disso, não sou consumista e uso pouca maquiagem. Minha vaidade é batalhar para meu estilo de vida ideal estar sempre presente.

O que os homens, de um modo geral, não sabem sobre as mulheres e que deveriam (precisam) saber? Que elas são sensitivas e geralmente mais conectadas. As mulheres são feiticeiras. Só precisam treinar esse dom nato. É uma essência poderosa.

Quando não está trabalhando o que te diverte? Ler na rede com um bom chá ao lado e estudar. Se tem algo que eu gosto nessa vida, é estudar sobre temas que me interessam e me aprofundar nessa pesquisa debatendo com pessoas afins. 

Quais os planos para 2017? O que vem por aí que você já pode nos adiantar? A “Desobedientes” que tem muuuitas coisas lindas sendo produzidas e o meu livro de memórias “Marfim”. Também pretendo escrever bastante. Personagens instigantes estarão por aí também! Eu adoro ano novo.

Fotos Rodrigo Lopes

Produção Christina Böller

Make Jô Araujo

Créditos:

Look 1 - Body Moikana, brinco e bracelete - Moncher Acessórios, sandália Schultz

Look 2 - Vestido Martu, brinco Moncher Acessorios, sandália Schultz

Look 3 - Vestido Cosh, brincos Moncher acessórios

ENTREVISTA: Douglas Sampaio encarou novos desafios em "Terra Prometida" com muito talento e disponibilidade

O jovem ator Douglas Sampaio acabou de passar por mais um grande desafio em sua carreira ao interpretar o personagem Rune em “Terra Prometida” e segue para novos rumos. Seja na música, outra grande paixão na sua vida, ou como ator. Mesmo com pouca idade Douglas já passou por muitas experiências, como ser pai aos 17 anos, o que faz com que ele tenha jogo de cintura para esses desafios da vida de ator e na vida real. Conheça um pouco mais desse ator que encara todas numa boa.

Vocês está encerrando o ano com uma bela participação na novela "Terra Prometida". Como foi participar desse projeto? Foi maravilhoso! Por ser muito ligado a Deus, me sinto privilegiado de fazer parte desse trabalho. Também fico muito feliz pela aceitação do público com minha personagem. Foi muito gostoso e desafiador fazê-lo pois existiram diversos conflitos rondando ele. O Rune é um personagem tão nobre que dava gosto de fazer cada cena, porem desafiador também, pelo fato de necessitar de nuanças de emoções imediatas. Foi um personagem bem complexo pois é complicado para um jovem guerreiro dedicado pelo seu povo, totalmente entregue pela sua fé e querendo pôr em pratica suas habilidades em guerra, ficar desabilitado num tempo tão remoto, não foi tarefa fácil. Se hoje em dia o mundo ainda não se adequou perfeitamente a quem tem limitações mesmo com tanta tecnologia, imagine viver essa situação 1.200 A.C.

Quando despertou que queria ser ator? Como foi no início? Minha família sempre me apoiou a fazer o que eu me sentia bem, diversas vezes pensei em desistir, pois recebemos muitos "não" até chegar ao "sim". Quando eu ainda tinha por volta de uns 6 anos, eu ia para os testes pra me divertir, não tinha muita noção do que eu estava fazendo, mas eu era tão bagunceiro que eu acho que minha mãe perdeu a paciência de me levar (risos). Quando estava com 11 anos estudei em um colégio público que havia um Núcleo de Artes, resolvi entrar no teatro, fiz lá minha primeira apresentação e me apaixonei! A sensação do palco pra mim era mágica. Desde então nunca mais pensei em fazer outra coisa. De lá pra cá, meus finais de semana se preenchiam em cursos de teatro, televisão e workshops.

Ano passado você venceu o reality "A Fazenda", como foi isso? O que foi mais difícil segurar e como percebeu a vida aqui fora depois do confinamento? Foi totalmente inesperado, entrei lá por que a proposta financeira era bacana, e também pra divulgar um trabalho musical que estava em andamento, mas ali dentro confinado você acaba se envolvendo com as situações mesmo sem querer, o mundo se resumia naquele espaço. Fui totalmente despretensioso ao prêmio final, mas fui feliz e deu tudo certo. Aqui fora ainda demorei pra cair na realidade, uma semana depois ainda acordava procurando o microfone (risos). Posso dizer que demorei por volta de três meses pra entender tudo que aconteceu. Foi uma experiência muito diferente de tudo. Mas confesso que em alguns momentos me bate uma saudade. O confinamento contribuiu muito também para me conhecer melhor, conheci minha personalidade no limite em todos os aspectos, isso me ajudou muito a lidar com situações aqui fora.

O que essa experiência da Fazenda acrescentou na sua carreira? Ou foi pura visibilidade? O resultado final me proporcionou uma tranquilidade para ir em busca de outras oportunidades, além, claro, da visibilidade. Hoje tenho uma legião de fãs muito fieis e calorosos, eles fazem parte do meu dia a dia a todo momento! Sou muito grato por tudo que fazem por mim e tento retribuir sempre com muito carinho e atenção.

Você é muito ligado a música. Você vai do rock do Legião Urbana, black music ao sertanejo, ao lado de Rodrigo Pavanello. Sempre foi eclético assim? Que espaço a música tem em sua vida? Eu sou um total dependente de música, é o que me acalma, me traz paz! Sou eclético porque acho que cabe qualquer tipo de música em diversos momentos. A música me move, amo compor e estar em prática, a música me faz desabafar seja em momentos felizes ou tristes. Como sou muito intenso, aproveito sempre qualquer estado emocional para estar criando. A música me preenche.

Essa fama e exposição atrai muitos olhares. Como lida com o assédio? Como separa as coisas? De forma muito tranquila. É natural, se você se expõe você tem que estar apto pra qualquer situação. Eu nunca sofri algo desrespeitoso pessoalmente, mas sempre tento levar as coisas numa boa.

Depois de alguns relacionamentos, alguns mais tranquilos e outros mais conturbados, o que tem aprendido disso tudo? Onde é mais difícil na vida a dois? Tudo serviu de aprendizado. Viver a dois não é tarefa fácil, são dois mundos diferentes ocupando um mesmo espaço. Ser flexível em certas decisões às vezes acho que é o mais complicado. Tudo depende de conversa, de compreensão. Se não há dialogo, não há relacionamento.

Que qualidades e defeitos você acha que tem e precisa evoluir nesse sentido? Tenho mil defeitos como qualquer outra pessoa. Sou muito coração, às vezes acabo me precipitando nesse sentido. Meu lado razão fica meio embaçado, eu vivo muito a outra pessoa, estou sempre querendo agrada-la e às vezes acabo me frustrando por não medir até que ponto agradar o outro é legal pra mim. Acho que também é por conta da minha idade, mas também não dá pra eu me cobrar uma cabeça de 30 ou 40 anos num corpo de 23. Tenho muito ainda pra viver.

O que as mulheres ainda não sabem sobre os homens? E o que mais admira nelas? Não sei num todo, mas tem uma coisa que as mulheres reclamam muito de uma forma geral de que nós homens não reparamos quando estão com penteado novo, unhas pintadas e etc. Ao contrário, sou muito detalhista e tenho muitos amigos que são assim também. O que mais admiro é um bom papo e o sorriso, nenhum homem resiste a uma mulher descontraída e bem humorada.

Você foi pai muito jovem, como foi isso para você? Como você é como pai? Entende melhor o seu pai hoje em dia? Foi um susto, tinha apenas 17 anos. Mas não me arrependo, meu filho é meu refúgio, meu amor, minha alegria. Dei sorte de ter esse anjinho na minha vida. Hoje entendo sim todas as preocupações que meus pais sempre tiveram e eu achava bobeira, mas a grande verdade é que quem ama cuida.

Você é um cara vaidoso? Até que ponto? Como cuida da aparência e saúde? Não sou tão vaidoso não, me cuido porque faz parte do meu trabalho. Estar com um corpo bacana, com uma boa aparência, isso conta muito. Mas não sou tão rigoroso, já fui mais na adolescência. Eu malho, mas de vez em quando dou uns intervalos quando bate preguiça(risos). Minha alimentação não é nada restrita, mas não abuso de frituras e gorduras.

O que vem por aí em 2017? Algo encaminhado? Estou com meu projeto musical solo em andamento. Acabei agora as gravações de "A Terra Prometida", então estou totalmente focado na música. Para o início do ano, pretendo lançar clipe e EP. Estamos deixando tudo pronto pra já voltar a fazer shows. Pretendo conciliar sempre com a televisão, minhas duas grandes paixões.

Fotos Sergio Baia @sergiobaia
Beauty Vivi Gonzo @makegonzovivi
Styling Amanda Lacerda @amandalc e Camille Magalhães @camille.magalhaes

SAÚDE: Beba mais água para hidratar seu corpo, prevenir doenças e ter uma aparência mais saudável

Quimicamente falando, temos como água uma substância química composta de hidrogênio e oxigênio, essencial para todas as formas conhecidas de vida no planeta Terra. Este líquido tão importante, age como reguladora de temperatura, diluidora de sólidos e transportadora de nutrientes e resíduos entre os vários órgãos do corpo humano.
 

Assim, ingerimos água para ajudar na diluição e funcionamento normal dos órgãos, para que, em seguida, a mesma possa ser eliminada pela urina ou por evaporação nos poros, mantendo a temperatura corporal e eliminando resíduos solúveis, como sais e impurezas, além disso, as lágrimas são outro exemplo de eliminação de água. 

No corpo humano a água é o principal constituinte (entre 70% a 75%) e sua quantidade depende de vários fatores estabelecidos durante a vida do indivíduo, entre eles a idade, o sexo, a massa muscular, o aumento ou perda de peso, o tecido adiposo, e até mesmo a gravidez ou lactação.

5 MOTIVOS DE PORQUE BEBER MAIS ÁGUA

- Previne problemas renais: A matemática é simples, quanto menos água a pessoa ingerir, mais a chance da formação de calculo renal, conhecidas popularmente como pedra nos rins. Já foi comprovado que a ingestão de mais água para quem tem este diagnóstico, reduz em mais de 50% o risco de tê-lo novamente.

- Emagrece: A água é essencial para o emagrecimento, visto que elimina toxinas através das fezes e urina, mantendo um equilíbrio no organismo. Outro fator importante, é a confusão que o nosso corpo faz com fome e sede, assim, ao ingerir água você se sentirá saciado por mais tempo.

- Previne dores de cabeças e mau humor: A falta de água pode causar dores de cabeça (por isso que sofremos tanto quando estamos de ressaca), vômito, náuseas  diarreia e febre. Estudos comprovam que uma desidratação leve causa mudanças de humor, por isso, não espere para ficar com sede para beber água, ingira uma média de 2 litros por dias.
 

- Para pele, cabelos e unhas bonitas: A pele é o primeiro órgão a sofrer com a perda de água, a chamada desidratação, que causa a diminuição da textura e elasticidade da pele. Já para as mulheres, beber água também auxilia no combate a celulite.
 

- Prevenir inchaço e retenção de líquido: beber água evita que o organismo retenha o sódio, responsável pelo inchaço.
 

+7 DICAS:

- Coloque numa jarra com 2 litros de água folhas de hortelã, rodelas de limão e laranja e conserve na geladeira por algumas horas. Você terá uma fonte de hidratação gostosa, sem calórias e com vitaminas.

- Mantenha uma garrafinha de água por perto em casa, no escritório e no carro.
 

- Escolha frutas como a melancia, que é formada por 90% de água.

- Beba chá, mas evite o chá preto e as demais bebidas que possuem cafeína, pois neutralizam os benefícios da água no organismo. Opte pelo chá verde, que além de tudo, é antioxidante.

- Abuse dos tomates, pois contém muita água na sua composição.
 

- Antes de dormir, escolha uma sopa, preparadas com carnes magras que é também uma excelente fonte de proteína. 

- Quando for a praia ou passar muito tempo exposto ao sol, beba o dobro de água. 

Como se viu, o simples fato de beber água pode mudar e muito a nossa qualidade de vida, além de ser uma das formas mais baratas, eficazes e acessíveis para prevenir doenças. Dentre os efeitos mais comuns da falta de hidratação temos; desvitalização dos cabelos, distúrbios de concentração, problemas de sono e memória, bem como, impotência e disfunções erécteis para os homens.

E mais uma curiosidade: há trabalhos científicos evidenciando que muitos tratamentos com medicações orais, sobretudo anticoncepcionais, terapia de reposição hormonal e anti-hipertensivos, não alcançam o devido sucesso em virtude da baixa ingestão de água por parte do paciente; isto deve-se tanto à má circulação da substância pelo corpo quanto à má absorção da mesma no intestino, processo este dependente da água como veículo de transporte.

FONTE: The Jornal of Nutrition http://jotagoncalves.wordpress.com
Consultoria: Dr. Thiago Miranda - thiagofm@dr.com

FITNESS: O treino funcional (ao ar livre) de Sérgio Marone

Verão chegou e vamos suar a camisa para fazer bonito na praia. E falando nisso que tal um treino ao ar livre? Para complementar o treino na academia o ator Sérgio Marone, também pratica treino funcional. Só que um detalhe, na academia de praia. Com foco e determinação ele não abre mão do seu treino e aqui relata algumas barreiras nos dando dicas de como seguir em frente em busca do corpo em forma e saudável.

Faz uns anos que uma febre fitness desembarcou por aqui e vem mudando o hábito dos fiéis frequentadores da academia, como eu: o treinamento funcional. Comecei a praticar há seis meses com meu personal de SP, o Ruy Mello. Hoje treino com o meu personal carioca Diogo Clarindo 3 vezes por semana na Bodytech ou na “academia dos Flintstones”, no Arpoador (uma academia comunitária que tem um visual incrível da cidade maravilhosa). E quem me acompanha no Instagram sabe que eu não desanimo – faça chuva ou sol, meu despertador toca às 5h30 da matina e eu treino até no final de semana, sempre dando dois dias de descanso e recuperação pro corpo.

FOCO, DETERMINAÇÃO E RENÚNCIA

Não sou desses que acorda feliz as 5 da manhã para ir fazer o meu treinamento funcional. Claro que dá preguiça e eu vou logo avisando que o maior desafio é o da mente, que sempre dá um motivo para não treinar. Sou igual a grande maioria, tenho que decidir se vou treinar ou se vou ficar na cama. Cada dia é um dia e cada dia uma escolha, uma superação. Foco e renúncia fazem parte do meu cotidiano nos últimos meses. Inúmeras vezes saí cansado do trabalho e me neguei a ir pra casa, a renúncia de sair à noite, de ficar mais um pouco na cama de manhã, ou de ficar de preguiça num domingo nublado.

MUSCULAÇÃO X TREINAMENTO FUNCIONAL

A diferença básica para a musculação tradicional é que numa rotina de treinamento funcional você não cuida de uma parte do corpo por vez. Nas séries de exercícios, flexibilidade, força, equilíbrio e mais outras diversas coisas são trabalhadas simultaneamente e não só te deixam em forma como também tornam o corpo mais eficiente.

Listei alguns benefícios que andei sentindo com o treinamento funcional, pra te convencer a encarar uma rotina mais desafiadora de exercícios:

1. Você ganha massa muscular - Não vai achando que o treino é fácil como um daqueles circuitos que você fazia na aula de Educação Física. Pode se preparar para levantar muito peso, mas de forma diferente da que você se acostumou. Alteres, kettlebells e barras fazem parte do dia a dia, mas o trabalho com eles é muito mais puxado. Talvez você tenha que associar força + agachamentos, remadas, arremessos… Sentiu o drama?

2. Você enxuga gordura - Ao contrário de uma sessão de musculação, onde você só precisa fazer força, é preciso trabalhar muito a parte aeróbica. Saltos, exercícios de resistência com elásticos, tiros e até pulos fazem parte da coisa toda. Teste para cardíacos, minha gente.

3. Dá aquela força no abdômen - Essa coisa de manter o equilíbrio vai te fazer ficar atento ao centro do seu corpo, ou seja: quadris, barriga e lombar estão sempre em atenção e contração. As dores nas costas e a postura melhoram e, de quebra, você não dará descanso para os músculos abdominais, que acabam mais definidos.

4. Melhora de postura - Não é fácil carregar diariamente essa carcaça de 1,93m de altura. O Funcional melhorou bastante minha postura, e consequentemente minha sensação diária de bem estar.

5. Melhora condicionamento físico e mobilidade - Sim, além de um melhor preparo físico, posso dizer que aos 34 anos estou no auge da minha carcaça - o funcional causa uma melhora na mobilidade diária, do dia a dia, movimentos banais como pegar uma caixa no chão são executados de maneira mais consciente, evitando assim lesões bobas. Também privilegiamos exercícios e movimentos que fazem parte do nosso dia a dia.

CAPA: Leo Young e a vida depois após o MasterChef

Se teve alguém que deu uma guinada na vida no ano de 2016, Leonardo Young é um desses caras. O empresário paulista de 31 anos, formado em administração de empresas pela PUC-SP, se inscreveu no badalado programa MasterChef e saiu do programa como o grande vencedor do ano. De lá para cá vários projetos aconteceram e vários outros estão por vir. Mestiço de chinês com austríaco, iniciou sua carreira no mercado financeiro entre bancos e corretoras, até que em 2015 decidiu morar na Ásia, Tailândia e China, onde descobriu sua paixão pela gastronomia. Para quem sonhava quando criança em ser um executivo de sucesso de uma multinacional, hoje o sonho é abrir o próprio negócio no ramo da gastronomia. 

Com pinta de galã, Leo já trabalho como modelo e se considera um cara moderadamente vaidoso, “me considero vaidoso mas sem exagero. Cuido bem da minha saúde através de uma alimentação saudável e equilibrada, mas sem dieta! O fato de não gostar muito de doces e frituras já ajuda bastante a balancear minhas refeições. Pratico esportes regularmente, gosto de correr, malhar e jogar tênis”, conta ele. A sua aptidão pela cozinha encontrou apoio em seus pais, “meus pais sempre me inspiraram bastante na cozinha, assim como cozinheiros e chef’s que conheci ao longo dos últimos anos”, comenta ele. 

O MasterChef Brasil foi um divisor de águas para você, fale sobre a experiência, a vivencia durante o projeto de fato é transformadora? Como seu caminho cruzou com o projeto? E como anda o pós- MasterChef? A participação no MasterChef foi uma experiência fantástica. Não digo isso porque fui campeão da competição, foi realmente um projeto transformador. Muito mais do que aprimorar meu lado cozinheiro, me tornei uma pessoa mais madura para contornar as adversidades. Fortaleci o meu lado emocional e mental. O programa cruzou a minha vida em um momento que eu realmente queria uma grande guinada na minha vida profissional. Tomei coragem e me inscrevi na competição. Estou em uma fase muito boa pós programa, repleto de projetos, eventos de gastronomia e compromissos com a BAND – fui contratado pela emissora e hoje apresento a prévia MasterChef. 

Inevitável perguntar sobre como foi sua relação durante o programa com Erick Jacquin, Henrique Fogaça e Paola Carosella e com o termino do programa, se ainda há acesso as mentorias deles, caso sim, como acontece? Existe algum projeto futuro que interligue vocês? Desde o início do programa eu tive uma relação muito boa com os três jurados. Apesar de ter levado diversas broncas pesadas ao longo da competição, eu sou muito grato a eles porque foi assim que eu aprendi bastante, afinal é nos erros que a gente aprende mais! Sempre tentava absorver as críticas da melhor maneira possível, nunca levava para o pessoal. Continuo me relacionando com eles pós programa mas não temos nenhum projeto em comum.

Quais suas referências de chefs nacionais e internacionais na atualidade? Chef nacional admiro muito o trabalho do Jefferson Rueda, Janaína, Rodrigo Mocotó e Alberto Landgraf. Chef internacional eu destaco o Gordon Ramsay e Alain Passard, aprendi bastante com eles. 

Tem alguma mania? Mania de arrumação vale? Sou super organizado.

Ser cozinheiro é... Ter o privilégio de alimentar as pessoas e conseguir transmitir a minha essência e mensagem de vida através da comida. 

Você é uma pessoa que usa ativamente as redes sociais compartilhando imagens muito belas, fala um pouco sobre essa sua relação com a imagem. Qual a importância da fotografia para o universo da gastronomia? Tanto a gastronomia como a fotografia tem uma conexão muito forte com Artes. A fotografia impulsiona a gastronomia, sem dúvida alguma. Claro que o sabor é a peça chave em um prato de comida, mas a apresentação é fundamental também. Começamos a comer com olhos. 

Quando e como descobriu a gastronomia? Quais foram as pessoas que mais lhe inspiraram e incentivaram? Descobri a gastronomia quando fui morar fora do Brasil. Queria ter uma experiência diferente e fui passar um ano e meio na Tailândia e China. Como estava sozinho e tinha que me virar para comer, comecei a cozinhar cada vez mais e assim descobri meu gosto pela gastronomia. Meus pais sempre me inspiraram bastante na cozinha, assim como cozinheiros e chef’s que conheci ao longo dos últimos anos. 

O que mais gosta de cozinhar quando está só? E quando é para amigos? Quando estou sozinho gosto de fazer uma boa massa com diferentes variações de molhos! Carbonara, pesto, tomate, branco, vôngole... Para os amigos gosto de usar a churrasqueira que tenho em casa para fazer um belo corte de carne na brasa (ancho, t-bone e costela são os meus prediletos) com algum legume de acompanhamento. Gosto de pratos rápidos e frios também, como tartar de carne e peixe. 

Como é explorada a tecnologia no universo da gastronomia? Como interfere no trabalho autoral e na qualidade dos resultados? A tecnologia não é um pré-requisito para fazer um bom prato. É possível fazer um belo trabalho na cozinha em condições rústicas sem tecnologia, no fogão a lenha, sem sequer energia elétrica. Depende muito do cozinheiro e o seu estilo. Quem gosta de usar a tecnologia a seu favor consegue elaborar pratos com um toque mais modernos através dos equipamentos/utensílios de ultimas geração. Mas reforço que isso não é condição agregar sabor e qualidade ao prato. 

Você é um amante da cultura? Como acontece o seu processo de leitura de mundo, como isso influencia no processo criativo e na interpretação dessas informações para produção dos seus pratos? Apesar de ser um amante da cultura, não estabeleço uma relação da maneira como vejo o mundo com o processo criativo dos meus pratos. Cozinhar é uma forma de Arte e minha inspiração vem mais daquele momento específico da minha vida, envolvendo o lado emocional e sentimental também. 

Como vê o cenário brasileiro para investimentos tanto na área de gastronomia, quanto de empreendedorismo e inovação para os próximos anos? O País está em um momento político econômico muito difícil e preocupante. A área da gastronomia foi afetada e diversos empreendimentos tiveram que fechar as portas. Os investidores estão mais cautelosos e o consumo diminuiu significativamente. Acar das perspectivas não serem boas no curto prazo, torço para o Brasil retomar o crescimento a partir do ano que vem.

Um dia após a final do MasterChef, você lançou na internet uma campanha de crowdfunding para abrir um empreendimento na área de hamburguers negócio é uma sociedade de Leo com Zé Soares, do blog "Do Pão ao Caviar", e a empreendedora Bel Pesce, que estudou no MIT e morou no Vale do Silício, que gerou polêmica na internet. Na sua opinião o que ocorreu com a campanha do Zebeléo? O MasterChef foi um projeto longo que durou quase 6 meses e foi muito desgastante. Saí de lá atordoado, ligado no 220V, e antes da ficha cair eu anunciei o empreendimento no dia seguinte. Fui muito afobado e impulsivo e acabei cometendo o erro de lançar uma companha repleta de erros de comunicação, mal apresentada. Rapidamente percebi a besteira que tinha feito, reconheci os erros e suspendi a campanha. 

Quais as qualidades e diferenciais profissionais de Leo Young? Qual a sua marca pessoal nos pratos que produz? Sou muito dedicado, esforçado e concentrado. Destaco como minha marca pessoal nos pratos: ponto correto da proteína, molho e apresentação. 

O que não pode faltar na sua cozinha? Ervas e uma bela proteína fresca!

Falando em futuro, o que vem por aí? Quais seus planos que você pode compartilhar conosco? Estou em uma fase fantástica da minha vida, correndo e trabalhando muito! Não parei desde a final do MasterChef, muitas portas se abriram! Tenho feito diversos eventos de gastronomia, jantares corporativos, workshop’s, viagens, compromissos com a Band que me contratou para apresentar a Prévia MasterChef, filmagens do meu canal do YouTube, e claro, projetos futuros incríveis que eu estou estruturando com muito carinho. Meu desejo maior é ter o meu próprio negócio no ramo da gastronomia. 

Fotos Angelo Pastorello

Produção executiva Ju Hirschmann

Beleza Dri Chepezan

Agradecimentos Doural 11-3062.4171

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You Tube: Leo Young

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